返回第480章 终极告別宴!全城厨神为他一人打下手!  你五元自助饭店,帝王蟹什么鬼?首页

关灯 护眼     字体:大 中 小

上一页 目录 下一页

亲眼观摩林大师烹飪,这本身就是无价之宝!

    “文昌鸡!和乐蟹!东山羊!加积鸭!我们保证,给您找来全海南最顶级的食材!”

    “老李!你家的文昌鸡不是號称飞上枝头吃榕树籽的吗?赶紧给你爹打电话,让他把鸡王送来!”

    “老赵!你小舅子不是承包了万寧最好的蟹塘吗?今天必须把膏最满的母蟹给我弄过来!”

    “场地!场地就用我们凯悦酒店的总统套房后厨!”一个穿著五星级酒店厨师服的男人立刻站了出来,满脸通红地吼道,“那里的设备,绝对是三亚最顶尖的!”

    就这样。

    一场由林晓亲自操刀,匯集了整个三亚顶级厨师人脉、顶级食材和场地的终极告別晚宴,草率,却又无比隆重地决定了。

    ……

    当晚。

    三亚某五星级酒店,顶层海景总统套房。

    林晓的那个老年旅行团,一个个换上了酒店提供的华丽礼服,侷促又兴奋地坐在那张可以俯瞰整个三亚湾夜景的巨大餐桌前。

    每个人的脸上,都写满了激动,和即將离別的不舍。

    他们知道,这是林哥,为他们准备的,最后一顿晚餐。

    而一墙之隔的厨房里。

    林晓一人,如同一位君王,站在灶台的中央。

    那十几位三亚最顶级的厨师长,则像最谦卑的学徒,屏息凝神地围在他周围。

    有人负责递盘子,手都在微微发抖。

    有人负责洗菜,恨不得把每一片菜叶都用矿泉水冲洗乾净。

    更多的人,只是为了能近距离看一眼林晓那神乎其技的刀工,挤在后面,脖子伸得像嗷嗷待哺的雏鸟。

    今天,林晓要做海南四大名菜。

    文昌鸡,他选用了最传统的隔水清蒸,但对火候的把控,却精確到了秒。开盖的瞬间,鸡皮完整,金黄油亮,那股纯粹的肉香让所有总厨都闭上了眼睛,深深陶醉。

    和乐蟹,他同样是清蒸。但在入锅前,他用滚烫的黄酒和薑汁,一遍遍浇淋在活蟹上,美其名曰“醉蟹桑拿”。那手法,闻所未闻,但去腥增香的效果却立竿见影。

    东山羊,他摒弃了红烧和白切,选择了最原始的带皮炙烤。他將羊排架在炭火上,用一把刷子,不断地刷上秘制的酱汁,火舌舔舐著羊皮,发出“滋滋”的声响,焦香四溢,而內里的羊肉却被完美锁住了汁水。

    至於最后的加积鸭。

    他用了一种让所有人都看不懂的古法。

    他將整只鸭子用新鲜的荷叶与和好的黄泥层层包裹,封成一个巨大的土疙瘩。

    然后,竟直接扔进一个用炭火烧得通红的巨大陶瓮之中。

    用最小的火,煨了整整三个小时。

    当四道菜全部完成,被端上餐桌时。

    整个总统套房,都被一股无法用言语形容的极致香气彻底笼罩。

    鸡的鲜,蟹的甜,羊的醇,鸭的润。

    四种香气,涇渭分明,又完美交融,仿佛在空气中构建出了一座琼楼玉宇。

    旅行团的眾人看著眼前这四道宛如艺术品的菜餚,许多人的眼睛,瞬间就红了。

    他们知道,吃完这顿饭,就真的要和林哥,说再见了。

    “林哥……”

    老张颤巍巍地端起酒杯,站起身,声音哽咽。

    “这杯酒,我们全团的人,敬你!”

    “谢谢你,让我们这趟旅行,活出了这辈子都没活过的精彩!”

    “谢谢你,让我们这些半截身子都快入土的老傢伙,还能尝到神仙吃的味道!”

    “林哥!我们……我们捨不得你啊!”

    所有人都站了起来,高举酒杯,眼眶里泪光闪烁。

    林晓看著他们一张张真诚的,充满感激的脸,心中也涌起一股暖流。

    他笑了笑,端起酒杯。

    “各位,天下没有不散的筵席。”

    “有缘,江湖再见。”

    说完,他一饮而尽。

    那晚,所有人都喝醉了。

    他们又哭又笑,把这辈子的故事都讲给了彼此听,像一家人一样,享受著这最后的狂欢。

    而林晓,在所有人都醉倒之后,悄然离去。

    他没有惊动任何人。

    只是在厨房的案板上,那把刻著“海南厨王”的刀旁边,留下了一张纸条。

    上面,並非完整的菜谱,而是针对这四道菜的传统做法,写下了几句点睛之笔的改良心得。

    “文昌鸡,蒸前盐焗,可锁皮下之油。”

    “东山羊,炙烤前以甘蔗汁浸泡,可得果木之香。”

    ……

    他知道,对於王胖子他们这些已经站在巔峰的厨师来说,一份死板的菜谱毫无意义。

    而
本章未完,请点击下一页继续阅读>>

『加入书签,方便阅读』

上一页 目录 下一页