正月二十三，清晨。

    程立是被一阵急促的敲门声叫醒的。

    “程镇长！程镇长！”

    是王有才的声音，带着少有的兴奋。程立翻身起床，披上衣服打开门。

    王有才站在门口，满脸红光，身后还站着两个人——县农业局的小刘和小陈。

    “程镇长，郑教授没走！”王有才几乎是喊出来的，“昨晚在怀化没赶上火车，在县里住了一宿，今天一早又回来了！”

    程立愣住了：“什么？”

    小刘上前一步，解释道：“程镇长，郑教授昨晚到县城已经七点多了，去火车站的路上遇到塌方，公路堵了，没赶上最后一班车。

    他索性在县里住下，今天一早就让我们送他回青山镇。他说——”

    小刘顿了顿，学着郑教授的语气：“‘既然老天留我，那就再干一天。

    昨天光看地了，没教技术，今天把蚯蚓养殖教了再走。’”

    程立听完，只觉得心头一热。

    这个郑教授，六十多岁的人了，为了青山镇这点事，宁可多跑一趟，也要把技术亲手教到位。

    “郑教授人呢？”

    “在招待所吃早饭。”小陈说，“他说让您别着急，吃完饭他自己去苗岭，让老田他们等着就行。”

    程立摇摇头：“那不行。饭可以不吃，但不能让郑教授等，我马上过去。”

    他飞快地洗漱完，换好衣服，和王有才一起往招待所赶。

    招待所的小食堂里，郑教授正端着一碗稀饭，就着咸菜吃得津津有味。

    看见程立进来，他抬起头，咧嘴一笑：“程镇长，又见面了。”

    程立走过去，在他对面坐下，一时不知道该说什么。

    郑教授摆摆手：“别这那的。昨天看了地，觉得你们这儿确实能搞，但光看不教，等于白来。

    今天趁着还在，把蚯蚓养殖的技术要点教给老田他们。以后他们自己会搞了，我就不用再跑了。”

    程立郑重地说：“郑教授，您这份心，青山镇的百姓会记住的。”

    郑教授笑了：“记住我干啥？记住技术就行。来，吃饭，吃完去苗岭。”

    八点半，两辆车再次驶向苗岭村。

    雾气比昨天淡了些，阳光透过薄雾洒下来，在山间投下朦胧的光影。郑教授还是坐在后座，眼睛看着窗外，嘴里念念有词。

    程立隐约听见他在背什么——好像是蚯蚓养殖的技术要点。

    他心里又是一热。

    到了苗岭村口，田老倔已经带着几个老汉等着了。看见郑教授下车，田老倔快步迎上来，握住他的手：“郑教授！您又来了！”

    郑教授拍拍他的手：“老田，今天不看了，今天教你们干活。”

    田老倔眼睛一亮：“教啥？”

    “教你们养蚯蚓。”

    一行人来到油茶园边上的一块空地。郑教授让田老倔找了几个年轻力壮的，扛来锄头、铁锹，又让人去村里收集牛粪、稻草、秸秆。

    “养蚯蚓，关键是三样东西。”郑教授蹲下来，抓起一把土，“场地、饲料、种苗。”

    他指着那块空地：“这块地，向阳，排水好，离水源近，合适。但不能直接用，得先处理。”

    他让几个年轻人用锄头把地翻了一遍，把大块的土敲碎，然后浇上水，让土壤保持湿润。

    “蚯蚓怕干也怕涝。”郑教授一边指挥一边讲解，“土壤湿度要保持在60%到70%——就是手抓一把土，能捏成团，但一松手就散的程度。”

    县农业局的小刘和小陈拿着笔记本，飞快地记着。田老倔几个蹲在旁边，眼睛一眨不眨地盯着郑教授的每一个动作。

    土翻好了，郑教授又让人把收集来的牛粪、稻草铺在地上，一层牛粪一层稻草，堆成半米高的垛。

    “牛粪要发酵过的，新鲜的会把蚯蚓烧死。稻草要铡短，方便翻堆。”

    郑教授说着，让人往垛上浇水，“这一步叫堆肥，让牛粪和稻草充分腐熟。腐熟之后，就是蚯蚓最好的饲料。”

    小刘举手问：“郑教授，没有牛粪怎么办？”

    郑教授看他一眼：“猪粪也行，但要发酵。鸡粪不行，太肥，蚯蚓受不了。

    记住，蚯蚓饲料的原则是——粗细搭配，碳氮平衡。”

    小刘飞快地记下来。

    堆肥需要时间，郑教授利用这个空档，让田老倔带他去选种苗。

    “蚯蚓种有两种。”郑教授边走边说，“一种是本地土种，适应性强，但繁殖慢，个体小。

    一种是引进的‘太平二号’，繁殖快，个体大，但需要精细管理。”

    他看向田老倔：“老田，你选哪种？”

    田老倔想了想，说：“郑教授，咱们刚开始，没经验，是不是先养本地土种