程立没有马上回答。他想了想，然后说：“孙哲，这个问题，我想过很多次了。”

    他看着远处的油茶林。

    “扩大规模，关键不是养不养得出来，是品质能不能稳住。

    如果只是把规模做大，品质下来了，那还不如不做。

    所以我一直在想，能不能换一种方式——不是让老百姓自己养自己卖，是企业和农民合作。”

    周振华和孙哲对视一眼，都认真听起来。

    程立继续说：“这个想法，是我和沈老板合作搞收购站的时候琢磨出来的。

    沈老板出钱建收购站，老百姓只管把山货拿来卖，现钱结账，不压价。

    老百姓没风险，只管把东西弄好。沈老板能收到好货，不用担心货源不稳。”

    他顿了顿，看向周振华。

    “养鸡鸭鹅鱼，也是一个道理。企业提供鸡苗鸭苗鹅苗鱼苗、饲料、技术，农民负责养殖。

    养大了，企业按合同价回收。这样，老百姓没有风险，只管把禽畜鱼养好。企业能控制品质，不用担心货源。两边都放心。”

    他看着周振华和孙哲。

    “你们在北京有渠道，有超市。如果你们愿意，可以用这种方式合作。

    青山镇的农户负责养，你们负责收、负责卖。

    品质由你们来定标准，达不到标准的不要。

    这样，老百姓有动力把东西养好，你们也能拿到稳定的好货源。”

    周振华听完，沉默了好一会儿。

    然后他看向孙哲。

    孙哲想了想，开口了。

    “程立，你这个模式，我听明白了。就是沈老板那个收购站的路子，用在养殖上。

    企业提供种苗、饲料、技术，农户负责养殖，企业回收成品。

    这样企业不用自己建养殖场，农户也不用担心销路。”

    他顿了顿。

    “如果能控制好品质，这个模式可行。而且你已经和沈老板跑通过一次了，不是纸上谈兵。”

    周振华点点头，转向程立。

    “程立，你这个想法，比光卖鸡鸭鹅鱼强。

    如果你能把这个模式跑通，不光这批货，以后青山镇所有的鸡鸭鹅鱼，我都可以包销。”

    程立心里一热。

    “周胖子，有你这句话，我就放心了。”

    周振华摆摆手。

    “别急着放心。先把这批货卖好，把模式跑通，再说以后的事。”

    程立点点头。

    “好。”

    三天后，林教授的电话来了。

    周振华接完电话，脸上的表情变了。他拿着话筒，愣了好几秒，然后对程立说：“程立，你猜怎么着？”

    程立看着他。

    周振华深吸一口气。

    “林教授说，你们那批鸡，蛋白质含量比普通养殖鸡高百分之十五，脂肪含量低百分之二十，氨基酸组成更合理，特别是谷氨酸——就是鲜味的主要来源——比普通鸡高一倍。”

    他顿了顿，声音都变了调。

    “鸭和鹅的数据也出来了。鸭肉蛋白质含量比普通养殖鸭高百分之十二，脂肪低百分之十八。

    鹅肉更厉害，蛋白质高百分之十八，脂肪低百分之二十五。林教授说，他从来没检测过这么好的鹅肉。”

    他又深吸一口气。

    “还有鱼。冷水鱼的蛋白质含量比普通养殖鱼高百分之二十，脂肪低百分之十五，而且检测出了多种不饱和脂肪酸。

    林教授说，这种鱼，在省城的饭店里，一盘能卖这个数——”

    他伸出三根手指。

    程立心里一热。

    “三十？”

    周振华摇摇头。

    “三百。”

    程立愣住了。

    周振华拍了拍他的肩膀。

    “程立，这批货，我全要了。价格按刚刚我们协调好的，因物价上涨，我们的收购价也跟着上涨。

    另外，你那个‘公司+农户’的模式，我同意了。回去就起草合同，下次来，咱们把协议签了。”

    他顿了顿，又加了一句。

    “程立，你这事，干成了。”

    程立站在那里，看着窗外的阳光，很久没有说话。

    他想起去年冬天，田老倔蹲在蚯蚓床边，看着那些细小的生命在饲料里蠕动，眼里有光。

    想起那些鸡苗鸭苗鹅苗刚进山时，田老倔搭了个棚子睡在旁边，夜里起来看三四回，怕冻着，怕被黄鼠狼叼了。

    想起郑教授蹲在地上，手把手教他们养蚯蚓，满脸是土，却笑得像个孩子。

    想起赵晓峰守在龙潭边，一守就是大半年，就为了那些鱼苗能好好长大。

    想起柳