半夜四点，刘秀莲端来大盆把切好的肉块扔进去，抓了一把草木灰，又撒了大把粗盐。

    双手使劲揉搓肉块。

    灰白色的大粒盐混着草木灰，刘秀莲很快就把肉块搓得发红。

    这是去臊的关键。

    野兽的骚味都在皮里。

    天一亮，白青青拉着丫丫提着篮子往后山跑。

    丫丫虽小，也知道帮家里干活，迈着小短腿跑得飞快。

    一上午的工夫，二女采了满满一篮子桦树茸，又折了不少松针。

    半夜，院里支起三口大锅卤汤。

    杨枫按照方子先大火烧开，前半个小时故意不盖锅盖。

    后一个小时压上石头。

    小火慢炖。

    一直到凌晨，卤肉终于出锅了。

    算上之前剩下的鹿肉存货，差不多凑了三百五十斤卤味。

    白青青看些肉直咽口水，说道：“枫哥，这得卖多少钱？”

    “够你吃三年肉的。”

    杨枫找来大箩筐，底下铺上干净的桦树皮，把卤肉一块块码好。

    码一层撒一层野花椒。

    既防蝇又增香。

    天刚蒙蒙亮，杨枫就去将何大驴喊来，赶着一队的小毛驴上路。

    国营一厂大门口，马工带着人早早等着了。

    蒯大姐六个人加上马工，七个人三百五十斤。

    赵姐还带着一杆秤。

    显然是怕杨枫缺斤短两。

    “杨同志，你可算来了！”

    马工迎上来眼睛盯着箩筐，激动地说道：“肉都带来了？”

    “带来了，五十斤一份，正好七份。”

    杨枫掀开盖在箩筐上的纱布。

    顷刻间，新出锅的卤肉味飘香四溢。

    浓郁醇厚，带着松针和八角的香气。

    “先过秤吧。”

    赵姐说道。

    “没问题，随便称。”

    秤杆子高高的，足足五十斤只多不少。

    马工最后掏钱，有些事情不能说。

    七毛钱一斤，三十五块需要等到其他人走了再给杨枫。

    剩下六个人，各自九毛一斤。

    每人四十五块。

    一张张崭新的钞票递过来，何大驴在一旁帮着数，手指头都哆嗦了。

    “一张，两张，三张……”

    何大驴嘴里念叨着，眼睛瞪得溜圆。

    枫哥挣钱就跟玩似的。