。刀工、火候、调味，都是那时候打下的底子。"

    他抿了一口酒。

    方天朔放下筷子。看着他。

    "老郝，将来你要是退役了，开个饭馆。就凭你这手艺，绝对天天爆满。"

    郝建嘿嘿一笑。

    "方哥，你还真说到我心坎里了。我就想着，等将来不当兵了。在这东四胡同口盘个铺面。就做家常菜。不搞那些花里胡哨的。炸酱面、红烧肉、鲤鱼焙面、木须肉。实实在在的。"

    他又喝了一口酒。眼睛里有一种认真的光。

    "名字我都想好了。就叫''郝家小灶''。"

    张浩浩大声说："到时候我来捧场！"

    郝建看了他一眼："你光捧场不花钱可不行。"

    满桌子笑了起来。

    方天朔也笑了。他端起茶杯里的二锅头，又喝了一小口。

    窗外的阳光透过窗棂照进来。一月份的北京。冷是冷。但屋子里暖和。桌上的菜热气腾腾。酒是辣的。馒头是软的。红烧肉的汤汁浸透了掰开的馒头瓤，咬一口满嘴都是肉香。

    这大概就是打仗的人最想过的日子。

    可惜过不了几天。

    他们还得回朝鲜去。回到炒面、冻土豆和零下三十度的战壕里去。

    方天朔没有把这个念头说出来。

    他又夹了一块红烧肉。

    ------

    酒足饭饱。

    方天朔放下筷子的时候，桌上的菜已经所剩无几。红烧肉的盆底只剩下一些肉渣和汤汁。鲤鱼焙面只剩一根鱼骨头和几缕焦酥的龙须面碎。排骨汤喝了个精光。连萝卜都没剩。

    张浩浩靠在椅背上，摸着肚子，满足地叹了口气。

    "郝哥，你这手艺，能把峨眉酒家的生意给抢了。"

    郝建收拾着碗筷，嘴上谦虚着，脸上的笑怎么也收不住。

    方天朔站起来："走，去隔壁看看收拾得怎么样了。"

    几个人刚走到院门外，胡同里传来一阵急促的脚步声。

    一个通信员跑了过来。二十来岁。满头是汗。跑得上气不接下气。

    "方旅长！"

    他立正敬礼。

    "首长有重要事情。请您立刻过去一趟。"