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想了个折中的法子。你看行不行。”
“你说。”
“咱们不是有‘王府轩’主店和东四店吗?现在的真空酱货,虽然产量有限,但工艺成熟,品质稳定。能不能先从这两个店的产量里,匀出一部分,贴上新‘京味轩’的临时标签,包装也先用简单的,数量不用多,每个试点渠道先送几十袋,算是‘试吃品’,让市场先有个印象,也听听反馈。等新厂生产线稳定了,大规模量产,再全面切换新包装,正式铺货。”
何雨柱眼睛一亮:“这法子好!既回应了刘副总那边,又不影响新厂调试,还能提前试试水!就是……老店那边产量本来就紧,再匀出来,怕不够卖。”
“不够卖是好事,说明市场需求旺。”娄晓娥笑道,“正好可以控制一下投放量,营造点‘稀缺’感。等新厂货跟上了,再接上。这叫‘饥饿营销’。”
“饥饿营销?”何雨柱琢磨着这个词,笑了,“你们香港人,做生意花花肠子就是多。不过,听起来靠谱!明天我就跟方总监和老张说,就这么办!
“晓娥,”他忽然想起什么,“等新厂子顺了,公司也走上正轨了,咱们……是不是得考虑一下,以后你常待哪儿?香港那边,你总不能一直不管。”
娄晓娥放下牙签,看着他,眼神温柔而认真:“雨柱,这件事我想过。我爸年纪大了,集团的事虽然大部分交给了职业经理人和陈先生,但有些重大决策,还是需要我。我不可能像以前那样,完全不管。但‘京味轩’是我们的心血,是你的根,也是我的一个新起点,我也不会放手。”
她顿了顿,继续说:“我想,以后可能得两头跑。香港有事我就回去处理,没事我就在北京。现在交通方便,飞过去也就几个小时。公司这边,日常经营你主导,重大决策我们一起商量。财务和法务,有李科长和方总监盯着,我也能远程看着。你觉得呢?”
“我觉得挺好。”何雨柱重重点头,“你有你的事,我有我的摊。咱们谁也不是谁的附庸,各自把各自那摊弄好,又能互相帮衬,这才是长久之道。就是……辛苦你了,得来回跑。”
“不辛苦。”娄晓娥笑了笑,眼中带着憧憬,“想着这边有厂子,有事业,还有你等着我,跑起来也有劲。说不定以后,‘京味轩’做大了,还能把产品卖到香港去呢。”
“对!卖到香港去!让那些瞧不起咱土包子的也尝尝,什么是地道的京味儿!”
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