四合院众人下班回来时，刚进前院就闻到了那股浓郁的肉香味，众人顿时眼睛一亮，都明白这是何雨柱在熬骨头汤，做卤煮呢，于是纷纷加快了脚步。

    只有阎埠贵下班回来后，去中院里转了一圈，就跑去大门口守着，院里人下班回来一个，他记一个，直到最后一个下班回家的邻居进了门，他立刻把四合院的大门给关上了。

    不怪阎埠贵如此小心，这年头想好好吃顿肉实在是太难了。

    他一回来就守在大门口，就是生怕有院外的人无意中闯进来，发现了他们的秘密。

    插好门栓后，阎埠贵这才放心了，乐呵呵跑去中院了。

    中院里这会最是热闹，全院的老少爷们都来了，就连平时懒得出门的聋老太太也不例外。

    男人们聚在一起聊天，孩子们四处打闹，妇女们则围着何雨柱，讨论着那一大锅骨头汤。

    “你说都是熬骨头汤，怎么傻柱熬的和咱们自己熬的就是不一样呢？你们看傻柱熬的汤，乳白乳白的，看着就诱人。”

    “可不是，要不说傻柱是六级炊事员呢，咱们的手艺可比不了。”

    “这汤闻着就够味，拿回家加点萝卜、大白菜、冻豆腐，又是一道菜了。”

    “就是，我今晚可没做饭，只蒸了窝头，就等傻柱这锅汤和卤煮了。”

    “我昨晚就提前泡好了黄豆，我跟你们说啊，这骨头汤里加点黄豆进去更好喝。”

    “是吗？你怎么不早点说，这会去泡黄豆可来不及了。”

    “没事，我泡的挺多了，待会抓一把给你。”

    林国栋也扶着秦淮茹，乐呵呵的站在一旁，等着今晚的美食。

    与院里其他人一样，他家今天也懒得再做晚饭了。

    有一锅骨头汤，卤猪头肉，还有卤煮，这顿晚饭就已经很丰盛了。

    至于空间里的其他好东西，他现在也不敢随便拿出来了。

    特殊时期，还是尽量低调。

    很快，何雨柱捞出了油汪汪的猪头肉，搁在案板上晾着，热气腾腾往上冒。

    他吆喝了一声：“猪头卤好出锅了！三大妈，您赶紧带人把猪头肉给拆了，岚姐，这边卤煮的活儿您帮我搭把手，找人把卤煮给切了。”

    一群妇女立刻撸起袖子涌了上去。

    杨瑞华和贾张氏几人，忙着将卤猪头上的肉拆出来，刘岚领着几名妇女，手起刀落，干净利落的切着一锅香气四溢的卤煮。

    肠子切段，肺头切片，猪肚切丝。

    杨瑞华一边咽着口水，一边手脚麻利的拆着猪头肉，还不忘了夸赞一声：“这野猪的味可真香啊。”

    贾张氏在一旁也不停的咽着唾沫，随口问道：“待会那锅骨头汤端回去，你们打算怎么吃？我准备往里面加点萝卜、白菜，重新炖一锅，够我们一家四口今晚吃了。”

    周兰英在一旁笑道：“我早就准备好了冻豆腐，待会放汤里一煮，等冻豆腐吸饱了骨头汤，那味道，想想就美。”

    易大妈笑道：“要我说啊，还得再加点黄豆进去一起煮，我昨晚回去，就泡了一大碗的黄豆，就等柱子这锅汤了。”

    “还是二大妈您会吃，我怎么就忘了泡黄豆呢，嗐，现在说啥都晚了，也来不及泡发了。”

    “没事，我泡的多，待会我抓一把给你。”

    “好嘞，那我可不就客气了啊。”

    “客气啥，就一点黄豆。”

    一群妇女有说有笑地忙活着，院里的男人们也凑在一旁看得心满意足。

    林国栋见差不多了，便朝阎埠贵说道：“三大爷，可以通知大伙回去拿家伙什了，一家一家来，都别挤，排好队，这汤要是撒了，浪费不说，烫着人可坏事。”

    阎埠贵点点头，朝院里众人扯着嗓子喊了一声：“各家各户回去拿锅拿碗来排队了啊！”

    他话音刚落，院里看热闹的人群立刻散开了，都忙不迭的往自家屋里跑去。

    干饭不积极，思想有问题。

    一分钟不到，熬着骨头汤的灶台前，切着卤煮和猪肉头的案板前，就已经排起了长长的队伍。

    今天也算是吃大锅菜，就没有那么严格按照人头来分了。

    反正院里一共二十一户人家，人多的就多打点，人少就少点，总之差不多就行，每家都是一锅汤，一碗卤猪头肉，一碗卤煮。

    人群里不知谁提了一嘴：“嗬，傻柱做的这卤煮味儿正啊，回去我得再搁点蒜汁儿和韭菜花，那才叫地道。”

    他这一句话像开了闸，众人纷纷讨论起来，这卤煮怎么吃才正宗。

    “怎么能只加蒜汁呢？还得加腐乳汁和辣椒油，这顺序还不能乱了！”

    “没错，而且这腐乳汁啊，必须得是王致和的红腐乳汁，那才叫一个地道！”

    “要放香菜！香菜一撒，那香味才勾人！”