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牌,尤其是像我们这样的连锁店,真正经久不衰难以模仿的是清晰的品牌定位,稳定的规模化出品,强大的供应链能力和营销策略,还有对于员工团队的管理思路,这五项。做出爆款不过只是成功的敲门砖和基础项而已,成熟稳定的商业系统才是无法被模仿的秘密。”
清晰的品牌定位,这很好理解,拿黎理家主推的连锁店「想味家」举例子,那就是沐城本地味道的家常菜,主打一个价格适中且味道稳定好吃,适合家庭聚餐朋友小聚,凌瑾瑜小时候总和妈妈爸爸一起去吃。稳定的规模化出品,那就要保证全国上百家连锁店都是这个出品标准,有严格的操作流程,不能出现这家更好吃那家更难吃的情况。供应链更是餐饮业的基础,良好稳定的食材供应和供应效率决定了这家店的生死,所以很多有实力的连锁品牌都有自己的供应渠道,自己建立农场牧场,压低成本的同时还能稳定品控。营销和员工管理就更不用说了,一家公司基础中的基础,每一位老板的必修课。
不必黎理解释,凌瑾瑜很快在脑中理清这些事,理解了黎理为何为提这五项出来。凌瑾瑜想,黎理果然很了解自家公司所处行业的知识,能这么快就给她讲出其中的门道来。
“原来是这样…”凌瑾瑜说着,又陷入了思考之中。
所以,真正的全职女儿怕不是只有自己。毕业以后也不去实习也不去了解自家行业和集团的运营情况,直接进入一个摆烂的大状态。黎理虽然和母亲闹脾气故意摆烂,但她对自家产业相当了解,和自己完全不一样。想起一开始自己去问黎理是不是也是全职女儿,凌瑾瑜就尴尬。此时此刻她想给自己套上个红鼻子,然后说:小丑竟是我自己。
不然…还是回去好好学习一下吧,这么摆下去也不是办法。凌瑾瑜在心中默默想。
完全不知道自己这三两句话刺激到凌瑾瑜的黎理,看着面前这位脸色越来越精彩,有些不确定自己是不是说错了什么话。
“你怎么这个表情,是我说错什么话了吗?”
“没,很对,你很厉害。我得向你学习。”
“嗯?”黎理不解,黎理疑惑。
凌瑾瑜不想解释了,她嫌自己丢人,转而讲话题岔开,说:“五点多了,回酒店歇会儿再出门吃晚饭吧。我有点累了。”
说要歇一会儿,可凌瑾瑜还是蹭去了黎理的房间,并霸占了她的床,平躺在上面边给手机充电边在网上搜陵春市推荐小吃店。
黎理坐在桌前,将今天拍好的照片导出来,并将她拍的凌瑾瑜都隔空投送发到了凌瑾瑜手机上。
收到照片的凌瑾瑜翻了个身,将自己掉个头,改为趴在床上,头的方向对着黎理说:“为什么要定两间房?咱俩也没那么不熟吧?”
黎理只给了两个字答案:“方便。”
“方便什么,避嫌?女女授受不亲?”凌瑾瑜问。
黎理看向凌瑾瑜,推了推眼镜,说:“嗯,你可以这么理解。”
怎么理解?避嫌有两种解释方法,一种是因为黎理边界感强,不想出现可能逾越正常交往关系的情况,也不想产生误会。另一种是因为黎理对凌瑾瑜有别样的心思,并不能单纯把她当做朋友去平淡看待。凌瑾瑜也说不准到底是因为哪种原因,又或者两者兼备。
当局者迷,凌瑾瑜又不是黎理肚子里的蛔虫,怎么猜得出她的心思。她也不想猜,很快就摆烂不再去想,转头就拿手机给黎理看,说晚上想去这家店试一试。
黎理站起身,走到凌瑾瑜身前弯腰看手机屏幕上的内容,是她列在计划内的一家店。
“嗯,我本来就计划带你去这家店的。”黎理说。
凌瑾瑜双臂撑在床上,支起上半身。因为角度原因,小半风光自领口中泄出,黎理不可避免地看到一眼,又很快移开视线,重新直起身。
对于黎理的光速避嫌,凌瑾瑜自然有所察觉,她这次不是故意的,完全是没注意到。她自己不觉得被看到一点有什么,可黎理这一本正经的反应还挺可爱的。
在黎理房间赖了半个多小时,凌瑾瑜才说要回房间换一套衣服。晚上降温会冷不少,陵春市昼夜温差大,她总不能再穿得如此清凉就出去。虽然凌瑾瑜怕热,可她又不是北极熊,不抗冻。
白天凌瑾瑜穿的是一件白色的抹胸款露腰背心,下半身是一条水洗色阔腿牛仔长裤。到了晚上她就将上半身换成了一件宽松的短款长袖卫衣。这件衣服在胳膊自然垂下时没什么,但她只要将胳膊抬高就能把腰露出来。这是她一贯的穿衣风格,甜酷辣妹风,身上多多少少会露点皮肤出来,绝对不会像黎理似的包那么严实。
黎理惯穿男装,打扮中性舒适。她除了胳膊和小腿,根本不会穿露出度更高的衣服。
六点整,黎理准时来敲凌瑾瑜的房门,叫她出门吃饭。
陵春是一座小城,去哪都不算远,即便是从古镇开车去市区也就二十分钟的车程而已。也正因为是座小城,所以能租到最好
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