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这次凌瑾瑜不觉得装了,这和兰博姐不一样,黎理的确有装的资本。更何况今天穿西装的黎理很帅,所以她相当矜持地表达了自己的想法:“挺酷的。”
再说劳斯莱斯谁家没有一样,就是台车,既然买了就要用。凌瑾瑜那天晚上和黎理说她家从小就富不是炫耀,她只是在阐述事实。她其实是厂三代,从小家里就有钱,奶奶是本地有头有脸大人物的女儿不说,她爷爷也是A10,资产水平和她妈妈差不多,上小学的时候凌瑾瑜就坐过家里的劳斯莱斯。凌瑾瑜除了高中的时候家中经济情况稍稍出了点问题以外,压根就没穷过。不然她选留学国家的时候也不会对外那么嘴硬,根本不想让别人知道她家没钱的事。她那个圈子里,关系塑料的狐朋狗友也不少,知道家里要破产了还指不定怎么落井下石呢。更何况凌瑾瑜自尊心强。
沐兮门店所在的商场离黎理住的地方很近,开车十分钟就能到。她们到达门店时刚刚九点整,打着发胶穿戴整齐的王姓男经理带着一众有空余的侍者们等在入口处,见到黎理来,他立刻换上一副谄媚的笑容,叫了一声:“小黎总。”
黎理只是看了他一眼,嗯了一声,没说别的。
其他人则是整齐地喊了“黎总好。”
凌瑾瑜抱臂听着,一上来就在心里给这个经理打了个很低的印象分。表现得很狗腿实则心中对黎理敬意不足,觉得她年轻有些看轻的意思,不然也不会在黎想这位大老板不在的时候喊黎理‘小黎总’,还刻意强调了前面那个‘小’字。
下马威。然而店里其他人却不跟他那一套,看来这位在店里人际关系也不好,不足以服众。凌瑾瑜都怀疑黎理今天来不只是为换厨师的,这经理怕不是也待不久了。
“我约的人到了吗?”黎理开口的第二句便是问这个。
“到了,在105包厢。”
黎理看了一眼默默跟在旁边的副经理,开口对她说:“姜经理,麻烦安排一间空包,请凌女士入座,按平日服务标准来即可。其他没事的人可以收拾一下下班了,辛苦各位。马姐跟我来。”
“好的,黎总。女士,请跟我来。”副经理应下,请凌瑾瑜跟她走。
凌瑾瑜被副经理带去了101包厢。黎理的职责是试菜,看厨师在厨房内的表现,而马姐作为司机兼保镖需要寸步不离,保护黎理。凌瑾瑜今晚就是找个借口见黎理的,顺便蹭个饭,所以她不必跟去厨房,可以在包间里坐着休息。
餐厅位于商场内最高层的五楼,而包厢内向外看去风景最好,正好能一览商场正门外主路上的城景。由于已经闭店,其他员工下班休息,所以是副经理亲自服务,她为凌瑾瑜送上酒水单。
“女士,看一下您想喝些什么。”
今日没有送上菜单,因为来之前黎理已经问过凌瑾瑜平时来店里喜欢吃哪道招牌菜,结合凌瑾瑜的喜好定好了晚上需要试菜的菜单。
凌瑾瑜点了一杯可乐。听装的可口可乐被启开,倒入装有冰块和柠檬片的玻璃杯中被送上来。这是餐厅内一贯的服务标准。
等了约二十分钟,第一道菜率先被送来,分量比正餐要少一些,大约只有平时的一半,一口气上了三份,分别被打上了1、2、3的编号。看来黎理今晚试了三个厨师。
这道菜是凌瑾瑜最喜欢的一道,红酒煨牛肉,甜咸红烧口。牛肋条部位被炖煮到软烂但有保留一定口感,牛油的香味融入肉块的每一个缝隙中和汤汁里,很下饭。但吃多了会有些腻,需要些小菜清口。
所以一起被送来的还有一碗米饭,和门店特色的凉拌海肠,依旧被分做三份。海肠经过热水适度汆烫熟度处理得恰到好处,口感极佳。下面垫了本省特色的白玉黄瓜片。整道小凉菜没有使用到葱蒜这种刺激性味道的蔬菜,只以食材本身的清新味道来清口。
凌瑾瑜已经吃过晚饭了,所以她只是每样尝了一口便停了筷子。每道菜之间还用白水清口,去体会其中细微的不同。
如果只让她单吃一道菜,她可能会觉得和平时水平差不多,但当三道菜被摆在一起比较,就能尝出其中细微的味道变化。
十分钟后下一道菜被端上来,依旧是店内招牌。酱烧东海刀鱼。这道菜主要是原材料供应非常好,刀鱼肉质肥厚油润,一咬下去鱼油香味便会在口中爆开。即便是门店打烊的现在,鱼肉鲜美品质依旧不减。
最后一道送上来的是葱烧海参,非常经典的菜。海参煨制到软弹入了底味,再炸制的大葱和葱油一起烹制,葱油味浸透到每一分。
吃到现在,凌瑾瑜心中已经从色香味型上对这三位厨师的菜品有了自己的判断。虽然技术都很好,但择优选择的话,她认为是3号。
副经理微笑着对凌瑾瑜说:“凌女士,请问您感觉今晚菜品如何?”
“挺好的,沐兮的一贯出品水平,食材上乘,烹饪手法讲究。不过三者放在一起对比,细品下还有些细微差异。”凌瑾瑜说。
“能让您满意
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