这家老字号藏在宽窄巷子附近的一个四合院里。

    没有招牌，门口就挂着两个红灯笼。

    服务员领着两人穿过天井，进了一个名为“听雨”的小包厢。

    私密性极好，连窗户都是单向透视的磨砂玻璃。

    陆安帮沈璃拉开椅子，自己坐在对面。

    没过两分钟，铜锅端上来了。

    炭火烧得旺，锅里的汤底咕嘟咕嘟冒着泡。

    但颜色很让人绝望。

    清一色的奶白，上面飘着几颗孤零零的红枣，还有两三片当归和几粒枸杞。

    连一点油星子都看不到。

    沈璃原本就被折腾得有些苍白的脸，这下更白了。

    她盯着那锅汤，眉头拧成了死结。

    “陆安。”

    沈璃指着锅里，“你带我来吃这个？”

    “这是人吃的？”

    “这跟洗锅水有啥子区别？”

    她把筷子往桌上一拍，身子往后一靠，双手抱在胸前。

    那种女霸总的刁蛮劲儿上来了。

    “没得海椒，嘴巴都要淡出鸟来咯。”

    “这种东西，我就算饿死，从这儿跳下去，也不会吃一口。”

    “没胃口，我想吐。”

    沈璃把头偏向一边，看都不看那锅鸡汤一眼。

    对于一个土生土长的川渝人来说，没有红油和花椒的一顿饭，是对生命的不尊重。

    更何况她本身就有厌食症。

    这种清淡的味道闻起来不仅没有食欲，反而让她那矫情的胃开始反酸。

    陆安看着她这副耍赖的样子，心里半点波澜都没有。

    意料之中。

    这女人与其说是在嫌弃菜，不如说是在借机撒娇。

    或者是想看看自己这个“管家”到底能不能解决这种死局。

    陆安没接话，也没劝她多喝热水。

    他站起身，挽起袖口。

    “等着。”

    丢下这两个字，他推门走了出去。

    包厢外面的走廊尽头就是自助调料台。

    瓶瓶罐罐摆了一大排。

    陆安扫了一眼。

    脑子里的【神级川菜专精】开始运转。

    针对厌食症患者，味觉必须要有冲击力，但又不能真正伤到肠胃。

    这就是个欺骗大脑的游戏。

    他拿起一个小碗。

    先是一大勺切得细碎的小米辣。

    这玩意儿看着凶，其实只要不咬破籽，辣味只停留在舌尖。

    接着是两勺炸得酥脆的黄豆，增香，丰富口感。

    一把翠绿的香菜和葱花铺底。

    关键步骤来了。

    陆安没有加那种一看就厚重的红油。

    他舀了一勺老陈醋，又加了一点点白糖。

    最后淋上一勺店家特制的生抽。

    没有搅拌。

    红的辣椒，绿的香菜，黄的豆子，黑褐色的醋汁。

    颜色层次分明，光是看着就让人分泌唾液。

    陆安端着这碗特制蘸水回到包厢。

    沈璃还在那儿生闷气，拿手指抠着桌布上的花纹。

    陆安坐下，把那碗蘸水往沈璃面前一推。

    酸辣味混着葱香，极其霸道地钻进了沈璃的鼻子。

    沈璃吸了吸鼻子，眼神不受控制地飘了过来。

    “这是啥子？”

    她看着碗里那堆红红绿绿的东西，喉咙动了一下。

    “骗嘴巴的神器。”

    陆安拿起公筷，从锅里夹起一块煮得软烂脱骨的土鸡肉。

    鸡皮金黄，肉质白嫩。

    他把鸡肉放进蘸水碗里。

    手腕轻抖。

    鸡肉在佐料里滚了一圈。

    原本寡淡的肉块瞬间裹满了汁水，几颗小米辣和葱花粘在上面，油润亮泽。

    陆安把肉夹到沈璃的小碟子里。

    “这蘸水里加了陈醋和糖。”

    “酸能解腻开胃，糖能提鲜中和燥辣。”

    “吃进去辣嘴巴，但是到了胃里就是温的。”

    “而且这酸辣味能把你麻木的味蕾炸开。”

    陆安放下筷子，看着她。

    “尝尝？”

    沈璃盯着碟子里的肉。

    心里两个小人在打架。

    一个说：别吃，坚持住，吃了就输了。

    另一个说：管他输赢，这味道闻着太勾人了，先吃一口再说。

    最终，还是这具身体的本能占了上风。

    沈璃拿起筷子，夹起那块肉，小心翼翼地送进嘴里。

    牙齿咬合。