胡掌柜很高兴：“野蘑菇这类菜暂时店里没有，因野蘑菇大部分有毒，很不好分辨，一旦有误可就是人命关天的事。”

    芸殊笑着说：“请胡掌柜放心，我们只送一两种蘑菇，绝对不会弄错。如果酒楼愿意收下，可以奉献几道蘑菇的菜谱。”

    胡掌柜大喜，当场芸殊列出了爆炒牛肝菌、小鸡炖蘑菇、鸡蛋炒地皮菜。

    丁大厨一听十分欢喜：“芸姑娘，如果我们能出这些菜，酒楼生意会更上一层楼，毕竟很多富人就喜欢吃野味。”

    芸殊微微一笑：“丁师傅，可听说过辣椒？吃到嘴里很鲜辣的，它开始是青色，长熟了变成红色的。”她想起了自己喜欢的辣椒，那一世的她可是无辣不欢的川妹子，目前她没有看见市里面有，于是问问。

    丁大厨略略思索后回答：“这名字似乎是听过，你讲的会不会是秦椒，好像域外有，但大顺朝目前没有这些物品。”

    芸殊也不能确定辣椒是不是秦椒，但心中有数，感激地点点头，她决定要把辣椒推出来。

    胡掌柜按市场价二十文一斤收了牛肝菌，共一百二十斤；以十文一斤收了的皮菜，共四十斤。一共卖了二两八钱银子。

    丁大厨亲自学习这三道菜。

    中午就推出这三道菜。结果受到客人的喜爱，几乎每桌都点了一份。胡掌柜大喜，与芸殊约定送货的事情。

    这么多蘑菇，应该可以用上四五天。芸殊约好第五天再送来。

    芸殊告诉胡掌柜，野蘑菇也就这段时间有，过了九月十月可能就没有了。但蘑菇可以晒干保存，要用时，用水一泡就可用。

    胡掌柜留大川和芸殊吃了午饭，两人才回村。

    “芸儿，这一趟就赚了二两多银子。你太厉害啦！”大川十分高兴，果然蘑菇能挣钱，他干劲更高了。