意味着，每一瓶豆酱，都需要整整三个月的时间才能做好。不能快，不能催，不能为了数量牺牲品质。

    

    所以，接下来一段时间，我们只能每天定时限量上架——能卖多少，取决于三个月前我们做了多少。等新的那批发酵好，还需要一点时间。

    

    请大家理解。好东西，值得等。”

    

    公告下面，评论区已经炸了。

    

    “一小时就没了？我还没买到！”

    “三个月自然发酵，难怪这么香！”

    “每天限量？那我得定闹钟了！”

    “理解理解，好吃的东西等等没关系。”

    

    老陈看着那些评论，心里又感动又发愁。

    

    感动的是，大家这么喜欢他的豆酱。发愁的是，下一批确实还要等好久。

    

    他给林海发消息：“林先生，那批五百克的大瓶装，还要不要推？”

    

    林海回复：“先不急。现在二百克的都供不上，大瓶的等产量稳定了再说。金珠豆虽然多，但时间卡死了，产能上不来。”

    

    老陈点点头。

    

    是啊，豆子可以多种，但时间不能压缩。三个月就是三个月，一天都不能少。

    

    第二天开始，老陈的网店实行“限量销售”。

    

    每天早上九点，上架两千瓶。先到先得，卖完即止。

    

    第一天，六千瓶，三分钟抢光。

    

    第二天，六千瓶，两分钟抢光。

    

    第三天，六千瓶，一分钟抢光。

    

    第四天，老陈把上架时间改成了晚上八点，想着照顾一下白天上班的人。

    

    结果呢？晚上八点，两千瓶，四十秒抢光。

    

    老陈看着后台，不知道该哭还是该笑。

    

    “老陈，”他老婆在旁边说，“你这是卖的什么宝贝？”

    

    老陈苦笑：“豆酱。”

    

    “豆酱？”老婆愣了，“豆酱能抢成这样？”

    

    老陈看着光屏上那些求补货的留言，忽然笑了。

    

    “笑笑说得对，好东西，值得等。”

    

    周五放学，笑笑又收到老陈寄来的包裹。

    

    里面是一瓶豆酱，还有一张小卡片。

    

    卡片上写着：

    

    “笑笑，这批豆酱卖得好，都是你的功劳。这瓶是特意留给你的，尝尝和之前的有没有区别。老陈。”

    

    笑笑抱着那瓶豆酱，笑得眼睛弯成月牙。

    

    晚上林薇用这瓶豆酱做了炸酱面。

    

    一家人围在餐桌前，吸溜吸溜地吃着。

    

    林辰边吃边问：“小妹，那个豆酱什么时候才能随便买？”

    

    笑笑说：“等三个月后。”

    

    林辰算了算：“三个月？这么久？”

    

    笑笑点头：“嗯，发酵要三个月。不能急。”

    

    林辰叹了口气，又埋头吃面。

    

    笑笑看着他，忽然说：“哥，你知道为什么好吃的东西要等吗？”

    

    林辰抬头：“为什么？”

    

    笑笑想了想，说：“因为等的过程，就是它变好吃的过程。”

    

    林辰愣了愣，然后继续吃面。

    

    没再问了。