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点盐、加点油、加点淀粉,抓匀,捏成小肉丸。”
林薇照做,捏了一盘小小的肉丸,圆滚滚的,挺可爱。
粥底煮了半小时,变得浓稠绵滑,米香四溢。
笑笑舀了一勺尝尝,点点头。
“可以放料了。”
她开始指挥顺序:
“先放猪心和猪肠,煮五分钟。”
“再放肉丸,煮三分钟。”
“最后放猪肝,煮两分钟。”
“关火,撒葱花。”
林薇一一照做。
锅里的粥,从纯白色慢慢变成浅浅的褐色,猪杂的香味和米香融在一起,飘满了整个厨房。
笑笑盛出一碗,端起来闻了闻。
就是这个味道。
她小心地尝了一口。粥底绵滑,猪肝嫩,猪心脆,猪肠有嚼劲,肉丸弹牙。所有的味道都融在粥里,又鲜又暖。
“对了。”她说,“就是这个。”
林薇也尝了一口,点点头:“确实好喝。这个叫什么?”
“及第粥。”笑笑说,“以前……呃,传说里说,考生喝了就能考中状元。”
林薇笑了:“那你哥喝了,考试肯定能考好。”
笑笑又盛了一碗,端到林辰房门口。
敲门。
“哥哥,开门。”
里面传来林辰的声音:“小妹,哥真的在复习……”
“给你送好吃的!”
门开了。林辰一脸疲惫地站在门口,看到笑笑手里那碗热气腾腾的粥,愣了愣。
“这是什么?”
“及第粥。”笑笑把碗举高,“喝了能考好的!”
林辰接过碗,低头看了看。粥是浅褐色的,里面有猪肝、猪心、猪肠,还有小小的肉丸,葱花撒在上面,绿绿的,看着就馋人。
他尝了一口。
愣住了。
又尝了一口。
然后他端着碗,走到书桌前,坐下,一勺一勺地吃起来。
笑笑站在门口,看着哥哥的背影,忽然有点想哭。
但她忍住了。
等林辰吃完,她把碗收走,又跑回厨房。
林薇已经把剩下的粥装进保鲜盒里——一大盒,够林辰吃好几顿。
“这个放他房间。”笑笑指着那个保鲜盒,“晚上饿了,打开就能吃。”
林薇把保鲜盒放进林辰房间的小冰箱里,又在上面贴了一张小纸条:
“晚上饿了吃这个。笑笑煮的。”
傍晚笑笑又端了一碗粥去敲林辰的门。
这次林辰开门快多了。
“又喝?”他嘴上这么说,手已经接过碗了。
笑笑看着他喝,忽然问:“哥哥,你知道这个粥为什么叫及第粥吗?”
林辰摇头。
笑笑开始讲:
“以前有个人很穷,但读书很厉害。有个卖猪肉的老板可怜他,每天把卖剩的猪杂给他煮粥吃。后来那个人考中了状元,回来感谢老板,给这个粥起名叫‘及第粥’。”
林辰听完,沉默了一会儿。
然后他说:“所以喝这个粥,就能考中状元?”
笑笑眨眨眼:“不是。是喝了这个粥,就会记得有人关心你。然后就有力气好好考了。”
林辰看着她,半天没说话。
然后他伸手,揉了揉她的头发。
“谢谢小妹。”
笑笑被他揉得头发乱糟糟的,但笑了。
晚上十一点,林辰还在复习。
那些公式、定理、概念,在脑子里转来转去,越转越乱。他揉了揉
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