正往嘴里扒饭。那米粒颗颗饱满，软硬适中，混着红烧鱼块的汁水，香得他直点头：“不错，真不错。这标准，比咱们厂强太多了。菜色多，分量足，味道也在线。我要是厂里的员工，天天能吃上这么一顿，肯定不说食堂半句闲话。”

    林淑美闻言，把汤勺放下，白了他一眼：“我带你过来，是让你挑毛病的。不是让你来当食客夸厨子的。”

    苏明咬着鱼块，抬头看她：“这鱼咸淡刚好，菜也新鲜。毛病……我现在真挑不出来。”

    林淑美“啧”了一声，抱起胳膊，脸上似笑非笑：“那是你饿，吃什么都香。再仔细看看：排队动线顺不顺、窗口设置合不合理、阿姨打菜稳不稳、餐盘回收处走得顺不顺手、有没有残渣洒在人行道上、汤桶旁边有没有乱滴水。你现在是老板，不是员工。不能光看碗里的肉多不多。”

    苏明被她这么一说，又抬头把整间饭堂扫了一遍。这回收残渣的路线上果然有几个工人差点和排队的人撞上；汤桶边的地砖湿滑滑的，来来去去的人都要绕一下；窗边的垃圾桶满了一半，暂时没人收。他慢慢嚼着，点了点头：“你这么一说，问题还真不少。”