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这边的羊肉膻味大,不太喜欢。
但是不介意这点膻味的,会觉得更香。
“我喜欢这个,之前在京城吃的那些,感觉香味都差点意思,完全没有古代文人描述的羊肉香味,这个算是满足了我的想象。
这个辣椒为什么是这样的?”
仉燕是真喜欢这个,甚至还觉得辣味不太够,打开小罐子,准备自己加点辣椒。
不过打开后,发现与她以前见过的不太一样。
“这是用羊油泼的辣椒,羊油冷却后就会是这样的,我们这边大多数人家都会自己做这个羊油辣子,吃面或者吃一些蒸菜的时候,放上一点,羊油的香气和辣椒味就都有了。”
晋南的饮食习惯其实跟陕西、宁夏这一片是比较相像的。
吃羊肉,吃酸辣。
甚至说,方言其实也偏向这些地方。
再加上从这里去长安比去龙城更近一些,这里大多数人离家都会去长安,而不是省会龙城。
长安甚至还有与这边的联名旅游。
“确实是这样哎!”
加了一些羊油辣椒放进去尝了一口,仉燕发现确实如叶大力所说的一样。
“麻花饼子,还有板枣是我们这里的特产,玩的地方的话,还有一个大佛寺,是现存最大的土雕大佛,有千年历史了吧,另外还有青龙寺,还有砖雕墓,哦,对了,这些年还搞了一个什么千年板枣园,说年龄最长的枣树有一千八百年了。”
叶大力给仉燕介绍着当地的一些美食与景点。
“这边古建很多,好多村子都有,就比如戏台与各种小庙,在这边每个村子都会有,以前一直以为这是所有华夏村子的标配,但是后来出去了后才知道,并不是这样的。”
“这个还真不知道,我们村就没有这些。”
“是,不过这边虽然说古建非常多,但是有个问题就是,这些建筑都不是那种大规模的建筑群,都不算大,而且分的比较散,可能这个县里有几个,那个县里有几个,外人来玩,体验感就会差一点。”
“那不会,我觉得去一个地方玩,最应该体验的是当地的民俗风情,吃当地的特色美食,至于说景色,其实只是点缀!”
仉燕摇摇头,虽然第一次来晋南,而且这里与她之前想象的也不太一样,但是她还是很喜欢这里的。
坐在这种大集上的小摊上,吃着这个叫锅子的东西,听着大集上完全听不懂的当地人的方言叫卖与讨价还价,她觉得时光在这一刻都慢了下来。
吃完饭,两人在这个集上逛了逛,买了好多小吃。
晋省不愧是面食大省,这里的很多吃食都是面食做的,每种都有着不同的形状与风味。
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