“娘，我和舅舅已经把荷叶清洗干净了。”桐丫和苏彦泽抱着洗好的荷叶笑着跑过来

    “好棒，你们做得很好。”

    苏青三人今天来得早，在集市占了个好位置。做吃食，味道是关键，干净更重要。但现在银钱没有，条件有限，她只能尽力而为。

    她将两片大荷叶垫在底下，上面铺了一块麻布，又将装凉粉的罐子摆好。

    凉粉，她做了两个口味的，一种是原味儿的，用木桶装着，量大，另一种是加了饴糖的，一大一小两个罐子。

    价钱嘛，她考察了一下集市上的其他吃食，鸡蛋2文一个，蔬菜大多1-2文一把，黑面馒头4文一个，胡饼8文一个，带肉的15文，薄皮馄饨18一碗。

    再结合乡村的购买力，苏青决定给凉粉的定价是2文钱一块，加了饴糖的凉粉成本高一些，毕竟饴糖很贵，她只加了一小块，借下味儿，一块巴掌大小，原味一块要比甜味儿的大一圈。

    整理好简易摊位后，集市上的人逐渐多了起来，苏青开始净手，用“竹子刀”分割凉粉，苏彦泽负责用荷叶打包装。

    “姐，你看我包的怎么样？”

    苏彦泽举起他刚包好的凉粉，很干净，也没漏，不错。

    很快，陶罐里的大块凉粉被分割完毕，只剩下一些边角料。

    “这位大姐，您这卖的是什么？看起来像吃食？晶莹剔透的，没见过啊。”

    旁边卖鸡蛋的小伙儿早在苏青切凉粉时就伸长了脖子看呢，越看越馋，见她切好了，赶紧问。

    苏青笑着说：“我这卖的是凉粉儿，嫩滑爽口，清凉如冰。”

    这大夏天的，太阳升起来，人就热得不行，这凉粉，光是看着就喜人，更别提吃上一口了。苏青描述完，小伙子咽了一下口水，擦了擦汗，非常心动。

    没等小伙子问，对面的大娘就问了：“小娘子，这凉粉怎么卖的啊？”

    桐丫比谁都着急，见有人问，赶紧说：“我家的凉粉2文钱一块，有两种口味儿的，甜的和原味的。”说完后，又加了一句，“可好吃了。”

    大娘盘算了一下，两文钱在乡下也算多的，还是有点舍不得。

    众人都没说话，桐丫急坏了，她看了一圈，又看了眼陶罐里的凉粉儿，忽然急中生智，悄悄跟苏青咬耳朵：“娘，凉粉很好吃，但他们没尝过，就不知道这个东西好吃，我想，能不能切一点小的让他们尝一下。”

    在缺吃少穿的年代，桐丫能够有这样的商业头脑，实属难得。于是她毫不吝啬地赞美并鼓励：“真聪明，你这个想法很不错，咱们可以试一试。”

    摆摊卖货要抓住消费者的从众心理，给自家的东西造势。

    苏青净了手，从陶罐里拿出一块边角料，用荷叶托着切成小块，晶莹剔透的凉粉在碧绿荷叶的衬托下更加吸引人，另一边，苏彦泽和桐丫也将荷叶撕成了很多小块，方便装试吃。

    准备好后，苏青便高声吆喝起来：“卖凉粉喽，冰凉爽口的凉粉喽，大热天儿的来上一块，消暑又解渴。两文钱一大块，甜的直接吃，原味的拌上酱油和醋就是一道菜，拌上饴糖或蜂蜜就是绝佳甜品！走过路过不要错过喽。”

    苏青这一吆喝，很快就吸引了路人，有几个大娘拿着篮子站在摊位前，齐齐盯着装在荷叶里的凉粉儿。

    桐丫把一块试吃放在荷叶里，举高：“尝一下吧，可好吃了。”

    那几个大娘愣了一下，不太敢接，他们怕拿了就要花钱买。

    桐丫感到奇怪，抬头看苏青。苏青知道他们的顾虑，补了一句：“免费试吃，不好吃不要钱，大娘，尝一块吧。”

    一听免费的，围在摊位前的人都跃跃欲试，大娘吃了之后，眼睛亮了：“好吃！”

    苏青又开始吆喝：“现在买有开张福利，买一块搭赠一块小的，不要多，只要两文钱，数量有限，先到先得嘞！”

    这样的吆喝在集市很少见，被吸引上前的人越来越多。

    买鸡蛋的小伙子忍不了了，让桐丫也给他一块，吃完后他看了眼自家的鸡蛋，问：“大姐，我能拿鸡蛋跟您换吗？我这个鸡蛋是2文一个，刚好换你一块。”

    苏青点头：“成，你要甜的还是原味的？”

    小伙子说：“家里没有饴糖，我要块甜的吧，就刚才试吃的那种。”

    苏彦泽闻言急忙包装，拿了一块大的，又搭赠一块小的。

    苏青将包装好的凉粉递给他，接过他手里的鸡蛋。

    “现在开业福利还有四份！买大送小嘞，先到先得！”

    苏青话音刚落，刚才试吃的大娘就拿出两文钱：“给我一块！小娘子，给我挑一块稍微大点的搭赠。”

    “好嘞。”

    两文钱到手，苏彦泽将钱放在背篓里用布盖着，非常激动。

    周围试吃的人越来越多，很快，五份开业福利就送出去了