“你还惦记军区后勤。”

    “好货要找大肚量。”

    周主管说：“军区那边规矩比饭店严。”

    “严就按严的来。”

    “要票据，要稳定，要安全。”

    “票据可以补，稳定靠船队，安全靠冷库和运输。”

    周主管问：“你现在只有拖拉机？”

    “目前是。”

    “以后量大，拖拉机不够。”

    “分车，或者走水路到县城再换车。”

    楚辞说：“也可以在县城加一次冰。”

    周主管看向她。

    “你又想到冰了？”

    楚辞说：“四个钟头到省城还行，夏天不行，三月下旬温度上来，也不行。”

    陈江海点头。

    “所以三月上旬先跑通，后面要建更稳的保鲜线。”

    周主管问：“怎么建？”

    陈江海说：“现在先用肉联厂冷库冻冰，后面如果量起来，可以在县城找第二个冷库，或者自己弄制冰。”

    周主管看着陈江海。

    “自己弄制冰？”

    “以后会有。”

    周主管问：“你知道制冰设备多少钱吗？”

    “现在买不起，但要想。”

    周主管笑了笑。

    “你这人胃口不小。”

    “海上吃饭，胃口小活不长。”

    周主管没接话。

    小姚和老朱回来了。

    老朱手里提着一个牛皮纸袋。

    小姚拿着付款单。

    “周主管，钱取来了。”

    周主管接过付款单签了字。

    “给陈老板点钱。”

    小姚把牛皮纸袋放在操作台干处打开。

    里面是一沓十块、五块和一块的现金。

    她开始点。

    “十块的七十张，七百。”

    “五块的十张，五十。”

    “一块的四十二张，四十二。”

    “合计七百九十二。”

    小姚把钱整理好，推给陈江海。

    “陈老板，你点一下。”

    陈江海没接，转头看楚辞。

    楚辞走上前，把钱拿过来一张一张点。

    通道里有人走过，又停住看了一眼。

    七百九十二块现金在一九八三年的后厨操作台上摊开，厚厚一叠。

    老朱小声说：“半天工夫，抵我几年工资。”

    小姚说：“别乱说。”

    楚辞数得很快。

    “七百九十二，没错。”

    她把钱用帆布包里的旧布包好，放进包底，又把拉链拉上。

    周主管看着她的动作。

    “钱进了你包里，陈江海还摸得到吗？”

    楚辞说：“要用的时候摸得到。”

    陈江海说：“不用的时候摸不到。”

    老朝奉笑了。

    周主管也笑。

    “行。”

    周主管把收货条一式两份写好，一份给陈江海，一份留饭店。

    陈江海接过来，递给楚辞收好。

    楚辞把收货条和账纸放在一起。

    周主管说：“今天中午我让老朱做三桌清蒸黄花鱼，先上小包间试。”

    陈江海说：“上桌以后客人怎么说，麻烦周主管让王德发给我捎个信。”

    周主管问：“你还要听反馈？”

    “要。”

    “为什么？”

    “客人说腥，说明保鲜要改。客人说小，说明规格要改。客人说贵，说明菜名和摆盘要改。”

    周主管看着他。

    “你还管到我饭店菜名和摆盘？”

    陈江海说：“我只想知道鱼到桌上值不值这个价。”

    周主管没有立刻接话。

    “我会让人留意。”

    楚辞说：“如果客人说颜色好看，也麻烦告诉我们。”

    周主管看她。

    “为什么？”

    “小宝画鱼的时候说黄花鱼金色里有银色和绿色，我想知道客人看不看得出来。”

    周主管笑了。

    “你还真惦记孩子画画。”

    楚辞说：“他等我们带冰糖葫芦回去。”

    周主管看了看墙上的挂钟。

    “你们今天还要赶回临海？”

    陈江海说：“坐晚班车回石浦镇。”

    “拖拉机呢？”

    “小张开回去。”

    小张赶紧点头。

    “我开回去。”

    周主管说：“你们夫妻坐班车？