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看向林胜利:“不过顺子这回说得没毛病。”
“支书刚才点了个头,可没往细里说。”
“这活儿里头要是真有那些弯弯绕绕,咱们得先弄懂,不然的话,跟别人有冲突啥的也不好,我们其实也不缺多一个活少一个活的事不是吗?”
“所以我才说,得慢慢掰扯。”
林胜利把委托书拿起来往怀里一塞:“去我家,咱们弄一些吃的,边吃边聊。”
“我自从昨天庆功宴之后到现在,可一口东西都没吃呢!”
“这活儿要往细里掰,少说也得讲半天,没口吃的撑着,脑子一会儿就木了。”
几个人呼啦啦跟着出去,一路上,于顺嘴就没停。
很快就进了林胜利家院子。
把火给烧上,鏊子架在灶眼上。
林胜利和沈慕华手脚利索,又弄了几盘肉端了过来。
鹿肉、狍子肉、野猪肉、羊肉、兔子肉,切得薄厚差不离,一盘一盘摆在桌上。
赵庆山一进屋,眼睛先扫了一圈,倒没在肉上多停。
这些东西,他都知道林胜利家里头有。
前头他们打了多少猎,拖回来多少货,谁心里头没数?!
让他诧异的是,沈慕华把鏊子架上之后,又拿了块肥肉在上头一抹。
滋啦一声,油香一下就出来了。
“哎?!”
赵庆山脚下一顿,手里那水缸子差点没拿稳:“这是啥吃法?!”
于顺原本都已经伸手要去抓肉了,这会儿也跟着停住,眼神往鏊子上一落:
“我操,直接拿这玩意儿煎?!”
“煎个屁。”
林胜利坐到炕边,把鞋往旁边一甩,冲着他翻了个白眼:“这叫烤。”
“烤?!”
于顺脖子都往前伸了点:“你管这个叫烤?咱们平时烤肉,不都是穿签子,架火边上慢慢翻吗?!”
“那是你们。”
沈慕华把第一盘羊肉往鏊子上一铺,头也没抬:“我们在京城,是这么吃的。”
“鏊子一热,肉一下,火候快,肉汁也锁得住。”
“你们一会儿尝尝就知道了。”
“嚯。”
赵庆山听到这里,干脆把水缸子往桌边一放,直接挨着灶台坐下了:“那我可得开开眼。”
大山也蹲了过来,鼻子抽了抽,眼睛就没离开过鏊子上的肉:
“哥,这味儿好像真不一样。”
“那肯定不一样。”
林胜利拿起筷子,翻了一下面前那几片羊肉,边缘已经卷起来了,微微冒油:“火力全压在铁上,肉受热快,香味一下就起来了。”
“你要拿签子在火边慢慢烤,烟重,肉也容易老。”
“那我们以前不都白吃了?!”
于顺一听这话,脸色顿时有点怪。
“也不算白。”
赵庆山在旁边回了一句:“起码你小子以前吃得挺香。”
屋里头顿时一乐。
沈慕华把第一批烤好的羊肉夹到碗里,往桌上一推:“你们先尝尝,要吃不惯可以用明火烤着吃,不过可能慢一些。”
于顺下手最快,筷子一夹,刚往嘴里一送,眼睛就直了。
他嘴里头还嚼着,先冲着赵庆山直点头。
“赵叔,你快吃!!!这也太香了!”
赵庆山本来还端着,一看于顺这反应,也顾不上别的了,自己夹了一块,刚入口,眉头就抬了起来:“哎呦。”
“咋样?!”
“这还真行。”
赵庆山嚼了两口,冲着林胜利看了一眼:“比咱们平时那么直火烤,嫩。”
“而且香味也更足。”
“我就说吧。”
林胜利嘿嘿一笑,自己也夹了一块:“这法子,吃肉快,还省事,咱们边吃边聊正合适。”
屋里那股子肉香一点点起来,几个人也都暖和了不少。
吃了几口下去,肚子先踏实了,脑子也跟着转了起来。
“行了,肉也垫上了,咱们说正事。”
林胜利把筷子往碗边轻轻一搁,这才重新开口:“标本这块,你们刚才听支书说了个大概。”
“可支书说得多,是从公社外头往里看。”
“咱们自己要干这个活儿,得再往里看一层。”
“你说。”
赵庆山夹了一块狍子肉,没往嘴里送,先看向了他。
“标本这俩字,挂得住。”
“挂得住?!”于顺先插了一句。
“就是名义好听。”
林胜利手往桌上一点:“林场往上报,也好报,嘴上跟人说,也好听。”
“说
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