柔鱼价格大涨，这是沈知微意料之内的猜测，只是没想到涨价那么快。

    先前庙会上只是四五家摊贩卖烤柔鱼，按道理说应当影响不了多少，她还是低估了摊贩们的采买力啊！

    涨价了便不买，这般想着，沈知微空着手辞别李当家准备归家了。

    刚到院门口，就见豆腐坊的掌柜已经把她买的豆腐送到了门口。

    原来是豆腐娘子见她一个妇人拎着几桶豆腐太过吃力，便喊她夫君帮忙送了过来，这份细心让沈知微愈发感激。

    市井百姓过的辛苦，反倒是助长了她们的同理心。心善之人总是会对她人充满好意，比如说李婆子和豆腐娘子，二人对她都极好。

    定居临溪镇也是基于这种考量，先看家家户户聘猫养猫，就知晓百姓生活还算富庶，这般恶人就会少。

    眼下还真叫她赌对了，沈知微暗暗发誓，穷则独善其身达则兼济天下。

    若有朝一日她发达了，一定见让对她好的人都过上好日子！

    不过雄心壮志在馊豆腐的臭味提醒下很快破碎，沈知微揉了揉鼻子，任命的把豆腐一一搬进灶房。

    天气逐渐热起来后，临溪镇海风里都多了一股子臭鱼烂虾的味道，更别提极易腐败变质的豆腐了。

    烧盐水、洗馊豆腐，再焯水去异味，灶房里热气腾腾，沈知微忙得满头大汗却半点不觉得累。

    这次她特意留下半桶馊豆腐，切成均匀的四方小块，铺在干净木板上，盖上清水洗过的干草。

    豆腐乳制作中最关键的一步，说是要盖干草长白花，还要移到阴凉通风处，刺激白花长出来，才能再着手下一步。

    等忙活完豆腐，整理调料罐时，沈知微发现从蕃商那买来的孜然粉已经快要见底。

    孜然粉是铁板柔鱼和煎豆腐的灵魂，若是断了，生意便要受影响。

    沈知微当即决定，明日还是抽空去东街聚香阁找杨东家再买一罐孜然粉，顺便问问价格。

    若是孜然粉也跟着涨价，那铁板虾油煎豆腐也难做，只能尽快再琢磨新的吃食方子。

    忙完一切，沈知微歇了一个多时辰，看天色渐渐暗了下来，也该去蒲桥夜市摆摊了。

    唤出大黑驴，套好木板车，将铁板炉、炭火、豆腐、虾头油、酱料等摆摊物件一一稳妥装车。

    随后叫上墨墨和大雪，沈知微抱着两个孩子坐上驴车，往蒲桥夜市赶去。

    甜水巷离蒲桥夜市本就不远，大黑驴脚步平稳，不过片刻功夫便到了地方。

    之前只是听李婆子说夜市热闹，不少小娘子都会做些吃食提篮售卖，好补贴家用。

    当时沈知微只觉得人多而已，现在打眼一看，瞬间被眼前的热闹景象惊到。

    人流如织，叫卖吆喝声谈笑声此起彼伏，蒲桥的两侧密密麻麻的全是摊贩，卖什么的都有，热闹程度竟丝毫不输寒山寺庙会。

    快速选了一处空位，沈知微刚拿出铁板铺好木桌，还没来得及摆好物件，就有路过的客人眼睛一亮，指着她惊喜喊道，

    “哎呀！你不是在庙会上卖又香又臭煎豆腐的娘子吗？我可找着你了！”

    沈知微笑着点头应下，一边麻利地支起摊子，一边热情推销，

    “客官好眼力，正是我。这是我家独门小食铁板虾油煎豆腐，闻着臭，吃着香，越嚼越有味，尝尝便知。”

    说话间，手上动作不停，热锅淋上金色的虾头油，将一块块馊豆腐平铺在铁板上。

    热油滋啦一声，热气翻腾间，独特的臭香瞬间弥漫开来，霸道又勾人。

    那客人站在摊前，看得啧啧称奇，臭香味也瞬间吸引了周遭不少路人驻足围观。

    能接受这口味的客人，纷纷咽着口水掏钱购买，还一买就是好几串，吃得意犹未尽，连连夸赞；

    也有闻不惯这味道的，连忙捂鼻快步走开，嘴里还低声嘟囔说卖腌臜玩意，缺德的很。

    沈知微全然不在意旁人的闲言碎语，一心打理手中的铁板豆腐，火候拿捏精准，刷酱撒料一气呵成。

    凭借着独一份的口味和霸道香气，摊前客人络绎不绝，生意红火得不得了。

    可这般热闹，却衬得旁边几家摊位冷清了不少。

    尤其是紧邻着她卖煮签食的小二哥，看着自家摊前冷冷清清，再瞧瞧沈知微这边人头攒动，脸色一点点沉了下来，变得格外难看。

    他手里摆弄着签子，眼神阴鸷，偷偷狠狠瞪了沈知微好几眼，眼底满是怨怼和狠厉。

    蒲桥夜市灯火摇曳，人流如织，沈知微摊前热闹的很，虾油与孜然与豆腐混合的独特香气飘出老远，引得食客络绎不绝。

    可她总觉一道阴冷目光黏在自己身上，如芒在背，又如毒蛇盯上一般。

    不用回头，通过两个猫孩子的告状，沈知微知道了是身旁卖煮签食的小二哥在打量她。