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竹荪的网状菌裙还沾着清晨的露气,散发着淡淡的草木清气。
“哟,这儿连竹荪都有?”
赤赤凑近了几步,仔细打量着,“看这模样,像是刚采下来不久?早上去的竹林?”
“嗯,村子西头那片竹林。”
凌锐应着,手起刀落,利索地削去春笋底部坚硬的部分,随后在笋壳中间划开一道口子,手指一剥,嫩黄的笋肉便露了出来。
他将剥好的笋放进水池,又就着流水将竹荪轻轻漂洗了一遍。
“这些……都是中午煮面的配料?”
贾灵望着那些食材,不自觉地咽了咽口水。
凌锐点点头。”对。
所以其实也就是煮个面,没什么特别的。”
“可泡面那个调料包……闻着是真香啊。”
赤赤长长呼出一口气,拍了拍凌锐的肩膀,“看好你,好好弄!”
“放心。”
凌锐简短应下,又折回屋里取出一块深红色的火腿。
他拆开包装纸,将纸壳丢进干垃圾桶,就着水龙头将火腿表面冲洗干净。”我先去处理这些了。
彭彭,菜洗好了就装盆拿进来。”
“知道了,锐哥。”
彭彭低头应声,手里搓洗青菜的动作没停。
“金华火腿!”
贾灵眼睛一亮,声音里带着惊叹,“现在我信了,中午这碗面绝对不简单。”
“何止不简单,怕是豪华版。”
“不,是顶配版。”
凌锐没再接话,只将那块沉甸甸的火腿按在案板上。
刀锋起落,哆哆哆的轻响连贯而均匀,火腿被切成了一片片厚薄一致的薄片。
他转身生起火,锅里添上清水,待水滚后,将火腿片悉数倒入,盖上锅盖。
不到十分钟,锅沿便冒出缕缕白汽。
凌锐掀开盖子,见汤水已沸,便用漏勺将火腿片捞起,沥了沥水,盛进一旁的碗中。
接着,他将锅里的水舀尽,重新注入清水,把切好的春笋片倒进去汆烫片刻,捞出。
竹荪也如法炮制,在滚水里快速过了一道,便捞起备用。
锅底最后一点儿水被舀净,铁锅烧得滚烫,油滑进去的瞬间腾起细密的烟。
切成薄片的火腿与笋片一同落进热油里,爆出噼啪的响声。
姜末和蒜粒紧随其后。
“哎?不是说中午对付泡面吗?”
一个声音从门口**来,是陈赫。
他倚着门框,眼睛盯着锅里翻动的铲子,喉结不明显地动了一下,“这……是准备浇头?”
凌锐手上没停,摇了摇头。”不。
煮竹荪汤,给泡面做底。”
“那料包还放吗?”
“看各人吧。”
凌锐答得简短,“口味重的,自己加。”
“啧,”
陈赫笑起来,“说白了,你就是借泡面的名头。”
“嗯。”
凌锐承认得干脆,“手擀面太费事,不想弄。”
“可以啊这小伙儿!”
贾玲也走了进来,凑到灶边瞧了一眼,“挺像样。”
锅里已经添了水,凌锐将洗好的竹荪放进去。”接下来等着就行。”
“竹荪配火腿!”
陈赫眯起眼睛,吸了吸鼻子,“再加春笋……鲜味肯定足。”
“应该不差。”
凌锐点头,“当汤底够用了。”
“每人再卧个蛋,烫两根青菜,豪华套餐啊这是!”
“小伙子有前途。”
陈赫笑着拍了拍凌锐的肩。
凌锐也笑了笑,“那赫哥一会儿多吃点。”
“我呢?”
贾玲立刻接话。
“给您碗里多卧俩蛋。”
“肉丝!你吃这么多不怕胖啊?”
陈赫瞪大眼睛,语气夸张。
“你才胖呢!”
凌锐清楚,这些对话多半是为了节目效果,也是两人惯常的玩笑方式。
不过午饭确实只能将就泡面了。
黄磊和何炅一时半会儿回不来。
至于那道十全大补汤,按他列的单子,找齐药材就不容易。
镇上有没有中药铺还两说。
若没有,就只能做个简化版本。
节目组的人把泡面送来了。
凌锐点了人数,蘑菇屋里留着的,连他自己一共五个。
跟出去拍摄的几个不在,节目组那边也少了人。
他估摸着,二十包面应该够了。
锅盖边缘开始冒出绵密的白汽,一股混着
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