次洗净，置于火上烘干，倒入新油。

    油热后，他舀起半碗隔夜的米饭倒入锅中，铁勺迅速翻炒，米粒在热油中跳跃、分离，碰撞锅壁发出细碎的沙沙声。

    若是寻常炒锅，此刻该掂起锅让米粒在空中翻个身，可惜这土灶上的铁锅太重，他只能靠腕力不断翻搅。

    搅好的蛋黄液顺着锅边淋下，与米粒迅速交融。

    铁勺不停，金黄的蛋液包裹住每一颗米，厨房里弥漫开浓郁的蛋香与焦香。

    “真香啊。”

    章杰站在厨房门口，喉结动了动，目光在炒饭和那盆汤之间来回移动。

    他强忍着立刻盛一碗的冲动，记起镜头还在运转。

    “早饭是肉圆汤配蛋炒饭？”

    陈克州的声音从身后传来。

    凌锐瞥了眼腕表，七点三十整。”嗯，很快。”

    他简短回答。

    “行。”

    陈克州没多话，却主动取了一叠盘子，在灶台边一字排开。

    凌锐手上动作未停，心里却掠过一丝诧异——这还是头一回见导演亲自摆餐具。

    他往锅里撒了把盐，继续翻炒均匀。

    “我去叫他们起床。”

    陈克州说着，转身往外走。

    “好。”

    凌锐应道，手上将炒饭分装到那些盘子里。

    他得防着点儿节目组的人，最近这些人越来越不客气，动不动就凑上来先尝为快。

    倒也不是小气，只是若由着他们，那盆汤恐怕顷刻就见底。

    有人说，喜欢才会放肆，节目组这群人，大约是彻底被他做的饭菜给收服了。

    陈克州看着那金灿灿的炒饭，每一粒米都裹着蛋，香气直往鼻子里钻。

    他轻咳一声，背着手踱开几步，目光却还黏在灶台上。

    凌锐装完最后一盘饭，擦了擦手。

    厨房窗外，晨光正一点点漫过院子的篱笆。

    工作人员瞧见楼上嘉宾迟迟未下来，索性端着餐盘三三两两走到院中，围坐在那张自己钉制的木桌旁开始用餐。

    进食本该是件愉悦的事。

    对多数人而言，理应如此。

    “汤不分开盛吗？”

    陈克州略抬眉梢。

    凌锐只得应声：“分。”

    其余工作人员早已各自取了小碗候着，等着分汤的场景倒有几分集体食堂的模样。

    等楼上的人陆续下楼时，凌锐正翻炒着第二锅米饭。

    炒好的饭被分装进盘中。

    接着他又用青椒将剩余的蛋清快炒成一道配菜。

    “开饭了。”

    ……

    院子里众人陆续落座。

    “各位，镜头往这儿推近些。”

    赤赤朝摄影师示意，“看见没？金黄蛋炒饭，蘑菇屋私房菜的招牌之一！听那些老饕反馈，简直能震撼味蕾、打动心神。

    所以我昨天争取到点餐权时毫不犹豫选了它。

    没想到蘑菇屋服务周到，还配了肉圆青菜汤——和蛋炒饭搭在一起，简直圆满。”

    “赤赤，你还吃不吃？”

    贾灵瞥他一眼。

    旁的人早已默不作声动起了筷子。

    因为锅里还多备了两份的量。

    “当然吃！但像你那样囫囵吞，简直辜负了这份手艺！”

    赤赤轻哼一声，舀起一勺送入口中。

    只这一口，他便明白了为何炒饭能成为招牌。”这滋味……”

    他话音未落，贾灵已经吃完自己那份，拿起公勺又往碗里拨了半碗。

    娜娜紧接着跟上。

    彭彭也迅速添了一勺。

    何囧随后也伸了勺子。

    等其他人想再加时，锅里已所剩无几。

    “禾老师，您今天也破例添饭了？”

    章杰睁大眼睛，他原本排在何囧后面，此刻锅里只剩最后两勺。

    “味道实在难得。

    我们平时一个月也就尝一两次，下次再想吃，又得等上许久。”

    何囧笑着解释，又满足地喝了口汤，“这汤也醇正得很，乍看像油豆腐粉丝汤那类家常味。

    配炒饭刚刚好。”

    黄雷点点头。

    最近录制节目时心情格外舒畅，加上昨晚首期播出后，不少粉丝留言庆幸他不必再受油烟熏扰，此刻用餐便更觉惬意。

    凌锐自己却微微蹙眉。

    今早这盘炒饭，在他心里只能给九十分。

    旁人或许尝不出差别，但他清楚火候稍过了一线。

    入口时能察觉一丝隐约的焦香。

    至于那道汤，大约八十分吧。

    没有固定菜谱