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口气:能别暴露智商吗?
什么暴露智商?李现瞪大眼睛,小锐你这话什么意思?
字面意思。
凌锐把食材搁在长桌上,去吧皮卡丘。
对了,你会生火吗?
生火谁不会!李现拍胸口。
行,两个灶都点上。
什么皮卡丘,好好叫人!
灶膛里的纸板箱第三次熄灭,李现盯着指尖的灰烬,鼻尖蹭着灶台边缘蹭出了一道黑痕。
他听见内侧铁锅传来食材入水的轻响,料酒与姜片的气息已经弥漫开,可灶膛依旧冰冷。
凌锐背对着他,正将辣椒粉倒进瓷碗,蒜泥的辛辣混着花椒的麻香飘过来,衬得他手边的打火机格外沉默。
门外脚步声由远及近,带着泥水溅落的啪嗒声。
彭**进来时,裤腿上还沾着湿泥,他看见李现蹲在灶后的模样,先是一愣,随即咧开嘴。
李现站起身,瞧见对方衣襟上斑斑点点的泥印,也忍不住笑出声。
两个人互相指着对方,一个鼻子沾灰,一个浑身是泥,笑声撞在厨房的墙壁上,惊走了窗台边歇脚的麻雀。
直播间里弹幕滚动得快了些。
“这俩是在比谁更狼狈吗?”
“一个灶前战神,一个泥地归来。”
“绝配。”
彭彭蹲下身,抽出几根细柴架在灶膛底层,又撕了半张干燥的报纸卷成筒,火苗终于稳稳舔上了木柴。
李现看着那簇跃动的橙红,松了口气。
烟火气顺着铁锅边缘升腾起来,凌锐揭开锅盖,白汽涌出,他头也不回地催促:“里锅的火再旺些。”
“明白。”
李现应道,往灶里添了两块劈好的木柴。
凌锐手上动作顿了顿,侧过脸,“你刚才那语调……”
“怎么了?”
李现茫然。
“没什么。”
凌锐转回去,将调好的酱汁淋在已经捞出晾凉的鸡块上,红油顺着白皙的肉质滑下,“就是听着耳熟。”
彭彭在一旁嘿嘿笑了两声,甩了甩手上的水珠,泥点溅到灶台边缘。
李现低头看了看自己黑乎乎的掌心,又抬头看看彭彭花猫似的脸,摇了摇头,将最后一把柴塞进灶膛。
火焰噼啪作响,锅里的水重新沸腾起来。
凌锐对着柜门翻了个眼白。
他取出辣椒面,又抓了把花生米碾成碎末,另备了一小碟芝麻。
指尖碰了碰铁锅边缘,热度爬升得迟缓,他只得呼出一口气。
“听说有人搞不定灶火。”
杨紫的声音从门口溜进来,带着笑,“奉命来瞧瞧。”
李现立刻从灶前直起身:“谁说的?早就燃起来了!”
瞥见他鼻尖沾着的那抹灰,杨紫笑出了声。
李现僵在那儿,没接话。
“火再旺些。”
凌锐探了探锅底,摇头。
他将整块牛腱肉切成约四指长的细丝,堆了满满一碗。
接着撒入淀粉,淋上蛋清,又兑了米酒、味精、酱油、姜末、植物油和盐,五指抓匀后搁在一旁。
“行。”
李现应着,往灶膛里添了把柴。
锅终于烫手了。
凌锐倒下油,扔进花椒爆香。
待油面泛起细密波纹,他便用大勺舀起热油,浇进盛辣椒面的碗里。
搅拌间加入蒜末、生抽、鸡汤、盐、糖和香醋,调成一碗酱汁。
锅里余下的油也没浪费,炒香花生碎后,连油带料拨进酱碗。
芝麻另起小锅焙出香气,盛进碟子。
另一口炖鸡的锅子仍静悄悄的。
凌锐往空锅里倒油,烧至三成热,将浆好的牛肉丝滑入锅中拨散,随即捞出沥油。
等油温升到七成,他再次投入肉丝,炸至表面微硬便捞起控油。
菜还未成,香气却已窜出屋子。
外头正给鸡身抹酒泥的几位,连同灶间忙活的两人,都不自觉地咽了咽喉咙。
“是牛肉的味儿。”
聂远深吸一口气,这香气纯粹得勾人,明明早饭吃得扎实,此刻胃里却空落起来,“别的调料都没压住肉香。”
“让我想起夜里的烤串了。”
许凯咂咂嘴。
“手里的活儿抓紧,让节目组派人看火,咱们待会儿进去等。”
“好嘞!”
彭彭欢快应声。
“好嘞~”
何囧学了一句,自己被逗笑了,“这话听着就停不下来。”
笑声散在风里。
姜丝爆炒的牛肉已经起锅,凌锐用菜罩扣
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