林言看状态差不多了又把案板清洗了切荠菜，荠菜鲜美不用切的太碎。切好后放入肉馅里，再继续搅拌，让肉和荠菜充分融合在一起。

    “这肉馅里为何还要放水和糖？”陆母在一边看的稀奇。

    “放水可以使肉吃起来更紧实，葱姜能去腥，但直接加到肉馅里又会掩住肉的香味。糖能提鲜……”林言一边解释一边把肉馅盖起来，话还没说完外面又有人叫。

    “陆大嫂！”

    听出来是谁，陆母手上的面都没来得及洗就出去了。

    林言看着她的背影感叹，不得不说，陆母业务繁忙的很。