返回第七十章 橙子洲头  1979从湘西大山走出来的文豪首页

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    “入乡随俗,正好尝尝。”李劲松对吃食并不挑剔:“再说了,我也是湘省人啊!”

    两人穿过几条还有些冷清的街道,年节的气氛尚未完全散去,不少店铺依然门户紧闭。

    最终,任怡湘领着李劲松拐进一条不算宽的老街,在一个不起眼的转角处,有一家门脸不大的小店开着门,木头门板只卸下几块,露出里面昏黄的灯光和蒸腾的热气。

    一块简陋的木招牌挂在檐下,用红漆写着“刘记饭铺”四个字,字迹已有些斑驳。

    “就是这儿了。”任怡湘率先走了进去。

    店面不大,只摆着四五张掉漆的方桌和长条凳。

    此刻只有靠里的一桌坐着两位老师傅模样的人在喝酒聊天。

    灶台就在门口,用半截布帘子隔着,一个系着白色围裙、头发花白的老姆妈正在灶前忙碌,锅里刺啦作响,香气扑面而来。

    “刘驰(āijiě,星城方言,对老年妇女的尊称),过年好啊!还有吃的么?”任怡湘熟络地打招呼。

    老姆妈闻声抬头,眯着眼看了看,脸上露出笑容:“是湘妹子啊!过年好过年好!有,有,就是东西不如平时齐整,都是些家常菜。这位是————”她好奇地看了看李劲松。

    “这是我朋友,从湘西来的。”任怡湘大方介绍。

    “哦哦,欢迎欢迎。快坐,外面冷。”刘娱驰热情地用围裙擦擦手,指着靠墙一张还算干净的桌子:“看看想吃点什么?腊肉还有一点,藠头炒腊肉?火焙鱼也还有几条,香干子、芹菜都有,白菜苔正嫩。饭是现成的。”

    任怡湘看向李劲松,示意他点。

    李劲松摆摆手:“你熟悉,你点,我都行。”

    任怡湘也不推辞,略一思忖,对刘娱驰说:“那就来个藠头炒腊肉,一个香干芹菜炒肉,一个清炒白菜苔,再来个酸菜豆腐汤。有葱油粑粑或者糖油粑粑吗?”

    “葱油粑粑早上炸的还有几个,糖油粑粑要现炸,等得哦。”刘娱驰说。

    “那就来四个葱油粑粑,先垫垫肚子。汤里多放点胡椒,驱驱寒。”

    任怡湘安排得妥妥帖帖,又转头问李劲松,“要不要尝尝我们星城的臭豆腐?刘驰家的臭豆腐是自己卤的,外面吃不到这个味。”

    李劲松点头:“好,尝尝。”

    “那就再加一份臭豆腐,炸脆点。”任怡湘补充。

    “要得,你们先坐,喝点热茶,很快就好。”刘驰利落地应下,转身在灶台边忙活开来。

    她儿子,一个憨厚的中年汉子,也从里间出来帮忙打下手、端茶倒水。

    茶水是粗糙的茉莉花茶梗泡的,带着股浓浓的烟火气,但滚烫,喝下去肠胃顿时暖和起来。

    李劲松环顾这小店,墙壁被经年的油烟熏得有些发黄,但收拾得干净。

    空气中弥漫着腊肉的熏香、热油的焦香、还有隐隐的、独特的“臭”味,混合成一种极具市井生命力的气息。

    “我妈妈说,这家店解放前就开了,后来关停了,还是前年重开的,只要我一回到星城,她就带我来吃,我特别喜欢这家的味道————”任怡湘低声解释,给李劲松倒上茶。

    很快,炸得金黄油亮的葱油粑粑先端了上来,外酥内软,葱香扑鼻。

    接着是臭豆腐,黑乎乎的方法,炸得表皮起泡酥脆,浇上一勺蒜蓉辣椒汁,闻着有一股特殊的发酵气味,入口却是咸香微辣,外焦里嫩,别具风味。

    李劲松尝了一块,点点头:“闻着特别,吃着确实香。”

    “是吧?这个就是要趁热吃。”任怡湘也夹了一块,满足地眯起眼。

    热菜陆续上桌。

    藠头炒腊肉,腊肉咸香透明,肥而不腻,藠头(类似小蒜)辛香开胃,极为下饭。

    香干芹菜炒肉,香干有嚼劲,芹菜清脆,肉片滑嫩。

    清炒白菜苔,只用了猪油和盐,清甜爽口。

    酸菜豆腐汤,汤色微白,酸香可口,果然撒了不少白胡椒粉,喝下去一股暖流直达四肢百骸。

    饭菜都是家常做法,一大盘子端上来,锅气十足,味道浓郁扎实,是那种能让疲惫的旅人瞬间感到慰借的朴实美味。

    李劲松就着菜,连吃了两大碗糙米饭,额角微微见汗。

    “怎么样?合胃口吗?”任怡湘问,自己吃得不多,更多时候是含笑看着李劲松吃。

    “很好,很实在,有家里的味道。”李劲松由衷赞道,“湘西也吃辣,不过风格有些不同,你们星城的菜,香辣之外,更重油润和咸鲜,这腊肉和香干特别香。”

    “你喜欢就好。我还怕你吃不惯呢。”任怡湘松了口气,给他碗里夹了块腊肉,“这个刘娱驰自己熏的,别处吃不到。慢点吃,还有呢。”

    两人边吃边聊,从桌上的菜聊到两地饮食差异,又聊起各自家里过年的吃食。

   
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