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八十年代初的复旦大学,学生食堂是校园生活最具烟火气、也最嘈杂热闹的中心之一。
不同于后世花样繁多的小炒、风味窗口,此时的食堂主打的就是“大锅饭”,体现着计划经济的鲜明特征:简单、实惠、管饱,至于口味和精致,那是次要的。
菜色写在窗口上方的小黑板上,用粉笔写着,一目了然,品种不多。
主食主要是米饭和馒头,偶尔有面条。
菜肴分甲、乙、丙等,价格依次递减。
甲菜通常是带点荤腥的,比如肉片炒青菜、红烧肉(限量供应)、肉末粉丝等,价格在一两毛到三四毛一份。
乙菜是纯素的炒菜,如炒白菜、炒土豆丝、烧豆腐等,几分到一毛多。
丙菜就是最便宜的清汤或咸菜了。
汤是免费的,一大桶放在门口,自己拿碗舀,通常是飘着几片菜叶或蛋花的清汤,或是简单的西红柿鸡蛋汤。
这顿饭李劲松请客。
他让杨钧和言海萍先去找位置,自己拿了三个大搪瓷碗,挤进排队的人群。
很快就买到了饭菜:三份米饭,每份四两;一个甲菜—蒜苗炒肉片(这是今天最好的菜了,肉片虽薄但总算见荤),两个乙菜—炒白菜和麻婆豆腐(其实没什么肉末,主要是辣酱和豆腐),又去汤桶舀了三碗飘着紫菜和虾皮的“高级”清汤。
总共花了不到一块钱,但在学生时代,这已是比较“奢侈”的一餐了,尤其是请客。
看到李劲松端着堆得冒尖的饭碗过来,杨钧笑了:“还是这熟悉的感觉————分量实在””
三人坐下,开始吃饭。
饭菜的味道说不上多好,大锅炒出来的菜难免有些软塌,油重盐也重,但热气腾腾的,在冬天里吃下去,很能驱散寒意,也顶饱。
主要是杨钧和言海萍聊《秦王李世民》的修改,不用大改,只是完善一下细节,李劲松也会偶尔插几句话。
他现在虽说对话剧剧本创作还没有完全入巷,但也不是小白了。
吃完饭,三人走出食堂,午后的阳光正好,驱散了些许寒意。
“行了,我不眈误你们了。”杨钧对两人说,“海萍,安心改稿,有困难随时沟通。
劲松,一路顺风,好好写,我等着看你的家宴”开席。”
她又从网兜里拿出几个苹果,硬塞给李劲松和言海萍:“拿着,路上吃,补充维C。”
告别了杨钧,李劲松和言海萍并肩走了一段。
“劲松,”言海萍忽然很认真地说,“谢谢你。真的。没有你,我可能————根本不敢把剧本拿出来,更别说得到杨编辑这样的指点了。”
“是你自己有才华,有准备。”李劲松说,“机会是给有准备的人的。加油改,争取一炮而红。”
“好的!”言海萍用力点头,眼里是坚定的光。
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