返回第三百四十二章 答应试试  恶婆婆重生:从街道办到省委大院首页

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去,用筷子快速的划拉着。

    第一步,用烧开的汁水将米粉泡的半熟,加入剁烂的青蒿,手沾水后将这些揉成一个绿色的大团子,放在盆里。

    “大乔,烧火。”她说这话的同时将豆腐干切的很碎,等下跟腊肉一起炒炒放进去当馅料。

    大乔哎了一声就要坐到后面烧火,结果聂荣钦把阿勉递给她:“你们出去玩,我来吧。”

    周乔看尹春娇。

    “那你就去玩吧。”尹春娇说。

    周乔抱着阿勉走了,聂荣钦坐在灶后面,熟练的生火。

    锅里倒了点油,将腊肉丢进去,等油出来后再把碎的豆腐干丢进去,没加盐了,直接翻炒。

    “等下再添火。”尹春娇说着将馅料盛在碗里。

    出锅后将剩下的豆腐干跟咸菜在锅里跳了跳就盛起来了。

    然后开始做蒿子粑。

    揪下一块米粉团子,搓圆后大拇指放在中间往两边压,形成一个窝状,然后加入馅料,再捏起来,就跟做汤圆一样。做好后沿着锅台放了一圈。

    一共做了三十个。

    不大,太大了不好熟。

    这么多要分两锅,一锅放不下。

    她让聂荣钦烧火。

    等锅热起来后加油,用铲子把油沿着锅来回划拉,让铁锅都沾一层油。

    而后手沾水,将那些米粑压扁,沿着锅放。

    等放完最早放的差不多起壳子了,就要用铲子翻面。

    来回翻几次,都起壳子后撒点水盖上盖子焖一会儿,再开锅盖再煎会儿就可以出锅了。

    几个孩子已经围在那了。

    等这一锅出来,都眼巴巴的看着。

    尹春娇用筷子,一个筷子上戳着一个递给他们,把人赶走了。

    然后又递给聂荣钦一个,“尝尝,我好久没做了。”

    聂荣钦洗手后接过咬了一口。

    蒿子的清香,米的香,腊肉的咸咸香,豆腐干的豆香味交织在一起,好吃的让人不知道怎么形容了。

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