出现洗不掉的痕迹，这就是因为碗的外侧没有上釉，油盐酱醋渗进了陶土缝隙。而双面釉碗碟，是在餐具的内、外侧表面都涂了釉层，所有的陶土缝隙都被填光滑了，油不会渗进去，洗的时候水一冲就干净。

    周游：教授，既然双面釉这么好，为什么以前很少见？它的“小贵”是贵在工艺上吗？

    和蔼教授：周游问得非常专业！双面釉确实是陶瓷行业的特殊工艺，以前之所以没有普及，是因为工艺难度大。一个瓷器内外侧都上釉，烧制的时候坯体内部的小气泡无法正常排出，容易形成釉泡、针孔等缺陷。所以厂商需要在坯体中预留微小的排气通道，烧制好后再单独处理通道，工艺非常复杂。以前这种工艺只用于屏风、瓷板画等艺术品，以及高端酒坛，近两年才开始覆盖到日常餐具。

    这款碗碟的“小爽感”，不仅在于好洗、降低洗洁精残留风险，更在于能减少家务矛盾。商超顾问说：“一个。马年春节，给家里换一套双面釉碗碟，或者送给亲戚朋友，既实用又有质感，还能传递“让生活更轻松”的美好寓意。

    吴劫：教授，这两款好物都很实用！我已经把它们加入购物车了。除了这些日用品，还有没有适合厨房使用的年货推荐？我想给喜欢做饭的妈妈买个实用的礼物。

    和蔼教授：吴劫太有心了！第三款要推荐的“小爽感的用”的好物，就是竹炭砂锅，特别适合送给喜欢做饭的长辈或朋友。这款砂锅是中国制造，原本主要出口日本和韩国，国内用的人不多。商超顾问在日本看到同款砂锅，定价折合人民币两三千块钱，回

    这款竹炭砂锅的特别之处，在于它的材质——把天然毛竹放在1300度的高温环境里焙烧碳化，打成粉末后掺进陶土，再烧制而成。它的“小爽感”体现在三个方面：一是一锅多用，既能炒菜、炖汤，又能做火锅、焖煮，锅边高，炒菜不溅油；二是不挑炉灶，燃气灶、电磁炉都能用，受热均匀，炖出来的汤味道更香浓；三是皮实耐用，从冰箱拿出来能直接加热，炒完菜能直接用冷水清洗，不会开裂，而且水一冲就干净，很省洗洁精。

    对于年轻人来说，这款砂锅也特别实用。现在很多年轻人租房子住，空间小。马年春节，送一款竹炭砂锅，既能让家人吃到更美味的饭菜，又能传递“好好吃饭、享受生活”的心意，比送烟酒茶更有温度。

    叶寒：教授，这三款“小爽感的用”的好物都太实用了！我已经决定给双方父母各买一套马蹄袜、一套双面釉碗碟，再给喜欢做饭的婆婆买一个竹炭砂锅。除了这些日用品，“技术进步的吃”的好物有哪些推荐？过年肯定少不了好吃的！

    和蔼教授：叶寒的选择非常棒！这些好物既实用又有心意，肯定能让长辈们满意。接下来咱们就说说“技术进步的吃”的好物，这类年货的核心是“用技术升级口感，用小众品牌提升新鲜感”。商超顾问推荐的第一款美食，是内蒙小众品牌“扎那家”的牛肉制品和奶制品，有冷冻包装的奶皮卷、沙棘奶酪，还有常温纸袋包装的薄脆牛肉、鲜奶疙瘩等。

    很多人可能会疑惑，为什么推荐小众品牌，而不是知名大牌？从消费心理学角度看，节日消费中，“新鲜感”也是重要的情绪价值来源。知名大牌虽然品质有保障，但缺乏新意，而小众品牌往往在工艺和口感上更有特色，能带来不一样的味觉体验。这款“扎那家”的奶制品，采用传统工艺制作，保留了牛奶的原汁原味，奶皮卷软糯香甜，沙棘奶酪酸甜可口，既健康又美味；牛肉制品则选用内蒙本地优质牛肉，肉质鲜嫩，薄脆牛肉口感酥脆，越嚼越香。

    秦易：教授，小众品牌的品质有保障吗？毕竟是吃的东西，安全最重要。

    和蔼教授：秦易这个担心很有必要！商超顾问推荐的小众品牌，都是她亲自考察过工厂、试吃过产品的，品质绝对有保障。现在中国的供应链越来越成熟，很多小众品牌虽然知名度不高，但在工艺和原料上非常用心，反而能做出比大牌更有特色的产品。这款“扎那家”的产品，采用的是真空包装和冷冻保鲜技术，能最大程度保留食材的新鲜度和营养，过年期间送给亲戚朋友，既新颖又健康，比送普通的糖果、坚果更有心意。

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    除了内蒙的牛肉制品和奶制品，商超顾问还推荐了一款“零尘”柔湿巾，特别适合送给有鼻炎患者的家庭。这款柔湿巾带有湿度，异常柔软，不会刺激鼻腔，鼻炎患者日常使用非常舒适。虽然是一款普通的湿巾，但它精准满足了特定人群的需求，这种“贴心”的好物，在节日赠送中更能体现关怀。

    从《易经》“以人为本”的智慧来看，好的年货应该贴合使用者的需求，传递关爱与温暖。无论是“小爽感的用”还是“技术进步的吃”，核心都是“以用户为中心”，通过产品升级提升生活品质，通过贴心设计传递美好心意。马年春节，选购年货不必盲目追求价格和品牌，