这东西成了，往后食堂冬天的菜单上，或许能多出点不一样的滋味。

    

    晨光刚爬上窗沿，何宇柱已经提着那只沉甸甸的搪瓷盆往厂区深处走。

    盆里装的是他忙活一整夜的成果——用黄豆鼓捣出来的玩意儿。

    他盘算着，得先让办公楼里的王书记尝上一口。

    

    食堂那边留了半锅，剩下的全在这盆里。

    快到晌午了，走廊里飘着别的车间传来的机油味儿。

    他在一扇漆色略深的门前停下，指节在门板上叩出三声轻响。

    

    “王书记，您在么？食堂的何宇柱。”

    

    里面应了一声，嗓音厚实。

    他推门进去，看见办公桌后面的人抬起头，目光落在他手上那只盆。

    

    “端个盆来我这儿？”

    王书记放下手里的钢笔，身子往前倾了倾，“里头装的什么？”

    

    何宇柱把盆搁在桌角，掀开盖子的动作很慢。

    一股混着酱香的热气忽地漫出来，钻进空气里。”昨儿晚上琢磨出来的新东西，”

    他说话时眼睛看着盆里，“用黄豆做的。

    想着让您先试试味儿，要是觉得还行，咱们厂里冬天添个菜也容易。”

    

    王书记的眉毛扬了起来。

    他没等人递筷子，自己从笔筒边抽了一双，径直往盆里伸去。

    夹起一块深褐色、吸饱了汁的东西，送进嘴里。

    

    牙齿合上时，感觉到某种韧劲。

    接着是汤汁从孔隙里挤出来的咸鲜，混着豆制品特有的绵密。

    他嚼了几下，喉结一动咽了下去，眼睛却还盯着盆里。”这口感……”

    他顿了顿，“倒有几分像肉。”

    

    “叫它人造肉就行。”

    何宇柱接话很快，手在围裙边上擦了擦。

    

    “人造肉……”

    王书记重复了一遍，忽然笑出声来，“好，这名字起得实在！”

    他又夹了一筷子，这回仔细看了看才入口，“做起来费事不？原料容易弄么？”

    

    窗外的太阳又爬高了些，光斜斜地切进屋里，正好落在那只搪瓷盆沿上，亮晃晃的一圈。

    

    王书记盯着桌上那盘东西看了很久。

    那东西颜色偏深，表面带着细微的纹理，闻起来有股淡淡的豆腥气，混着油脂的香气。

    他伸出筷子，夹起一块放进嘴里，咀嚼了几下，眉头先是微微蹙起，随即缓缓舒展开。

    

    “这东西……”

    他咽下后，才开口，声音里压着一丝不易察觉的激动，“是用榨过油的豆渣做的？”

    

    站在一旁的年轻人点了点头。”对。

    湿着做出来，晒干了就能存很久。

    里面油和蛋白都不少，顶饿，也能解点馋——当然，跟真正的肉没法比。”

    

    王书记没立刻接话。

    他手指在桌沿轻轻敲了两下，目光又落回那盘食物上。

    过了几秒，他站起身，走到电话机旁。”你在这儿等一会儿。”

    他边说边拿起听筒，开始拨号，“我得让老张他们几个都过来，亲自尝一口。

    尝完了，咱们得赶紧商量个章程，怎么往上报。”

    他捂住话筒，转头又问，“这东西，还有多的吗？上面要是来人，总得让他们也亲眼见见、亲口尝尝。”

    

    “食堂还留了些。”

    年轻人答道，脸上带着笑，“那我先回后厨了，马上就到开饭的点儿。”

    

    “成，你去吧。

    需要你的时候，我让人去叫你。”

    王书记朝他摆摆手，注意力已经回到了电话里。

    年轻人没再出声，轻手轻脚地退了出去，带上了门。

    

    后厨里，蒸汽混着各种食物的气味弥漫着。

    年轻人把人都叫到跟前，指了指灶台边一个敞口的大盆。”都拿上自己的筷子，过来试试这个。”

    

    话音还没落，几个手脚麻利的已经转身去拿自己的饭盒和餐具了。

    人们挨个儿走上前，每人从盆里夹起一小块，送进嘴里，慢慢嚼着。

    没人说话，只有轻微的咀嚼声和偶尔的吸气声。

    等最后一个人也尝完了，年轻人才问：“感觉怎么样？先别管味道咸淡，就说吃进嘴里是个什么感觉。”