们不在，就闹着不肯下地。

    这孩子和小姨许红豆脾气一样，没睡足就闹情绪，此刻还蜷在风毅怀里。

    风毅抱着她往人少的地方走，选了一张空茶桌坐下，没有去兰慧月师傅那边，那位大师的桌边已经围得水泄不通。

    白族三道茶的渊源能追溯到南诏国时期，唐代樊绰在《蛮书》中就有记载，最初是长辈对晚辈的叮嘱，或是新女婿上门的礼数，白族人用这三道茶比喻人生，先苦后甜，最后归于回味，千百年来，寻常日子里的智慧就这样沉淀下来。

    桌上摆着三只瓷盘，分别装着不同的配料，第一盘只有茶叶，第二盘放着红糖、乳扇、桂皮和姜片，第三盘是蜂蜜罐，旁边散着炒米花、花椒和核桃仁。

    负责司茶的金花姑娘看到两人落座，抬眼认出风毅，唇角弯了弯，风毅也笑着回礼。

    小铃铛朝她晃了晃小手，盯着那双灵巧的手，觉得叔叔泡茶的样子，和这位姐姐完全不一样。

    金花姑娘手上的动作没停，先把小砂罐放在炭火上慢慢烘热，撒进一撮茶叶，轻轻转动手腕，让茶叶均匀受热。

    叶片渐渐由绿转黄，散发出焦香时，才冲入沸水。

    稍等片刻，琥珀色的茶汤倒入白瓷茶盅，茶香浓郁扑鼻，色泽沉郁，入口是鲜明的苦涩。

    两杯茶轻轻推到他们面前，风毅轻敲桌面三下，仰头饮尽。

    怀里的小铃铛学着他的样子，小手笨拙地敲了敲桌沿。

    “慢一点。”风毅接过滚烫的茶杯，轻轻晃动散热，然后递还给她。

    女孩迫不及待地喝了一口，下一秒小脸就皱成一团，喉咙里发出短促的干呕声，眼泪瞬间涌了出来。

    周围响起轻笑声，泡茶的金花姑娘也弯起嘴角，手上继续忙碌。

    她重新烤制茶叶，把姜片、红糖、蜂乳、炒熟的白芝麻、切得极薄的核桃片，还有烘烤后切细的乳扇，依次放进茶碗，冲入沸水，浓艳的茶汤漫过配料。

    “不哭啦。”风毅用汤匙搅匀碗里的茶汤，舀起一勺递到孩子嘴边，“尝尝这个。”

    女孩抽噎着抹掉眼泪，小心地抿了一口，甜味混着奶香和坚果的香气在口腔里散开，她立刻眨了眨眼，伸手指向那只茶碗。

    “要喝这个？”风毅问道。

    女孩用力点头，湿漉漉的眼睛盯着茶碗，再也不看刚才的苦茶。

    金花姑娘把另一碗调好的甜茶推过来，风毅道了谢，把碗移到孩子面前。

    女孩双手捧着碗沿，小口小口地喝着，偶尔抬眼看看四周，睫毛上还挂着泪珠。

    窗外的光线斜照进来，在木桌上切出一块明亮的梯形，茶馆里飘着烤茶的焦香和红糖的甜味，混杂着游客的谈笑声、瓷器碰撞的清脆声响，还有孩子吞咽的细微动静。

    风毅看着怀里的小身影，伸手揉了揉她的头发，女孩没有躲闪，只顾着专心喝茶，仿佛整个世界都缩在这碗温热的甜茶里。

    风毅脸上满是笑意，小女孩伸出小拳头，随意敲了敲桌面，这是她平时观察风毅学来的礼仪，接着用带着哭腔的稚嫩声音说：“谢谢姐姐。”

    金花姑娘笑着摆了摆手：“小心烫，慢慢喝。”

    风毅把汤匙递给孩子，女孩自己握着汤匙，一勺一勺喝着，茶汤里融合着茶香、奶香和甜味，层次丰富却不腻人，她喝得十分满足，不时抬眼看向风毅，嘴角弯起甜甜的弧度。

    金花姑娘开始准备第三道回味茶，换了一只陶土罐，抓入几撮苍山绿茶，把桂皮、花椒、生姜片直接投入水中熬煮，让麻辣滋味融入茶汤，这种煮法对火候要求很高，普通做法只用热水冲泡，辛辣感会温和很多。

    她在空碗底铺上炒米、核桃碎、蜂蜜等配料，这道茶气味浓烈，回甘明显，入口能尝到甜、麻、香、辣多种味道，余韵长久。

    金花姑娘手法熟练，火候拿捏得恰到好处，配料的味道没有掩盖茶叶本身的清香。

    小铃铛喝完甜茶，仰起脸看向风毅面前的茶碗。

    “想尝尝这个？那就喝一小口。”风毅放下碗，语气带着笑意。

    孩子总是对新鲜事物充满好奇，女孩用勺子舀起一点送进嘴里，立刻皱起小脸。

    “不好喝。”

    “那就不喝了，还渴吗？让姐姐再给你倒碗甜的。”风毅笑着说。

    女孩摇了摇头。

    “那我们看姐姐们跳舞吧。”风毅向金花姑娘道过谢，牵着孩子起身让出位置。

    三道茶的礼仪中，每上一道茶，都会穿插三到五段民族歌舞表演。

    穿着鲜艳民族服饰的青年男女，一边跳舞一边劝客人饮茶，第三道茶喝到一半时，表演者会热情邀请客人一起唱歌跳舞。

    在这里喝茶不需要付费，该有的表演却一样不少，毕竟没有去别人家做客喝茶还要付钱的道理。

    这里不是专门的茶馆，只是每天早中