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在春果亭的休息区,江炎仔细观察了一下餐馆内的布局、出餐节奏以及食客们的用餐状态。
大致摸清了运转规律后,江炎转身走向一旁的小川惠美,提出想要进入后厨参观的想法。
听到这个要求,小川惠美干脆地点了点头。
“当然可以,你要在这里进行为期一周的实地研习。”
“后厨是你接下来工作的地方,提前熟悉环境是应该的。”
事实上,即使江炎不提出,她之后也会带江炎进入后厨的。
随后,江炎跟在小川惠美身后,穿过前厅与后厨之间的隔离门,进入了春果亭的后厨局域。
与前厅温馨雅致的氛围不同,后厨内一派紧张有序的忙碌景象。
而在后厨中,木久知园果正有条不紊地指挥着所有工作。
此刻的木久知园果,完全没有日常中的软糯温柔模样,一身干净整洁的主厨制服衬得身姿傲人,眉宇间带着严肃。
“一号桌的招牌甜点务必在五分钟内完成,客人要求少糖,切记!”
“三号桌的蔬菜沙律,酱汁要按照标准比例调配————”
“六号桌的主餐已经等侯多时,煎烤组加快速度,注意把控食材火候!”
木久知园果的每一道指令都清淅明确、干脆利落,将整个后厨的节奏牢牢掌控在手中,所有后厨工作人员都在她的安排下各司其职,忙而不乱。
当然在安排工作的同时,木久知园果也有条不紊地完成着她自身的工作。
看着眼前气场全开的木久知园果,江炎眼中闪过一丝错愕。
在他的印象里,木久知园果的性格软糯、温柔腼典,说话都轻声细语的。
但是眼前这位雷厉风行、掌控全场的主厨,跟他印象中的形象完全判若两人。
反差之大让江炎一时有些难以适应。
“”
————————————
似乎是注意到了江炎神色间的微妙变化,小川惠美忍不住掩唇轻笑,压低声音说道。
“是不是很惊讶?感觉木久知主厨和私下里的样子判若两人对不对?”
江炎很是认真的点了点头。
“确实没想到,反差感比我想象中还要大。”
当然虽然反差很大,但江炎却很快便明白了原因。
如果木久知园果在工作中依旧保持着私下里的软糯性格,恐怕很难撑起这家店的运营,更无法驾驭节奏紧凑、压力颇大的后厨工作。
在工作状态下的强势与干练,才是作为一名主厨的专业与担当。
“其实感觉工作的时候,木久知主厨更让人向往呢。”
“当然,私下里,也很可爱。”
小川惠美笑了笑。
两人正聊着,正在调度工作的木久知园果馀光瞥见了门口的江炎,原本严肃的眼睛亮了起来,嘴角微微上扬。
在完成了手中的工作后,木久知园果立刻走到了江炎身前。
“没想到远月学院这次竟然把你派来了,江炎。”
“作为秋季选拔的冠军,有你过来帮忙,这下能轻松不少了!”
说着,木久知园果毫不客气地朝江炎招了招手。
“别站着了,赶紧过来搭把手,后厨现在正是忙的时候。”
对于江炎的能力,木久知园果还是十分看好的。
毕竟以江炎的天赋与实力,等到升入高等部二年级,必然会稳稳占据远月十杰的一席之地。
这样的学员来到春果亭研习,对她而言还是很有用的。
“好。”
江炎干脆地答应了下来,目光快速扫过后厨,找到一处空置的灶台,洗净双——————————
手后立刻投入到工作当中。
得益于方才的观察,江炎已经摸清了后厨的工作流程、食材摆放位置以及基础的出餐要求,因此上手时没有丝毫生疏感。
切配、摆盘、辅助烹饪等基础工作做得行云流水,动作娴熟利落。
这让后厨中的其他厨师都忍不住投来惊讶的目光,原本以为只是个前来学习的远月学员,没想到一出手便展现出了扎实的功底。
只是碍于手头忙碌的工作,这些厨师也只能压下心中的诧异,专心完成自己的任务。
时间在紧张的忙碌中悄然流逝,夕阳西下,夜幕渐渐笼罩城市。
随着春果亭最后一桌客人也心满意足地离开,前厅的灯光调暗,后厨的忙碌节奏也终于放缓。
木久知园果紧绷了一整天的神情彻底放松下来,褪去了主厨的强势,又恢复了平日里温和软糯的模样。
抬手揉了揉略显疲惫的眉心,随即转过身,指着身旁的江炎,对着后厨
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