榊凉子走到江炎的料理台边，看着堆得象小山一样的食材，轻声询问道。

    “用这么多食材，没问题吧？”

    江炎转过头，对着凉子露出了一个自信的笑容。

    “放心，我可是很有信心的。”

    虽然他现在的厨艺，或许还无法同小松相比。

    但是，仅仅是让这些普通食材的味道相融，对于现在的他来说，还不是什么太大的问题。

    毕竟，他可是亲自品尝过世纪浓汤，并且印象深刻。

    凉子看着江炎自信的笑容，悬着的心稍微放下了一些。

    毕竟江炎的厨艺可比她要强得多嘛，既然江炎这么有信心，那应该————没问题吧。

    “好吧，不要忘了时间。”

    “二十四小时听起来很长，但处理这么多食材，应该也很费时间。”

    叮嘱了一下后，凉子转身前往食材库，接下来她也要开始准备了。

    江炎点了点头，目送凉子离开后，将注意力重新集中到了面前的几十种食材上。

    没有立刻动手。

    他想要做的料理，可从不是简单的食材堆砌就能完成的。

    想要将几十种不同食材的味道融合，必须要找好平衡点。

    江炎伸出手，拿起伊比利亚火腿，用手指按压了一下火腿的肉质，感受着它的弹性和硬度。

    接着是牛腿骨，确定了新鲜程度和最佳的炖煮时间。

    然后是海参、鲍鱼、三文鱼、螃蟹————每一种食材，江炎都仔细地检查了一下。

    观察色泽，触摸质感，判断新鲜度————

    蔬菜和菌类也是一样。

    苹果的甜度，胡萝卜的水分，松茸的香气，每一种食材的特点，都被江炎牢牢记在脑海中。

    做完这一切后，江炎闭上了眼睛。

    几十种食材的情况在江炎的脑海中浮现，如同一个个独立的音符。

    而江炎现在要做的，就是将这些杂乱无章的音符，编排成一首和谐优美的乐章。

    哪些食材的味道可以互相衬托？哪些食材的香气可以互相融合？哪些食材需要提前处理来去除异味？哪些食材需要后放来保持鲜味？不同的处理方式，不同的下锅顺序，不同的火候控制————

    无数种组合在江炎的脑海中不断推演着。

    时间一分一秒地过去。

    三个小时。

    四个小时。

    江炎就那样站在料理台前，闭着眼睛，一动不动。

    额头上渐渐渗出了细密的汗珠，脸色也变得有些苍白。

    五个小时后，江炎睁开了眼睛，揉了揉有些胀痛的太阳穴，长长地舒了一口气。

    花费了这么长时间，勉强算是找到了平衡点。

    接下来，就是将构想变为现实的时刻。

    ————————

    江炎活动了一下手腕，眼中闪过锐利的光芒。

    开始吧！

    江炎首先拿起伊比利亚火腿。

    抽出厨刀，刀光闪铄。

    薄如蝉翼的火腿片整齐地落在砧板上。

    每一片火腿的厚度都完全一致。

    切好的火腿片被江炎整齐地码放在熏烤架上，选用苹果木作为熏料。

    随着淡淡的烟雾升起，苹果木产生的果香与火腿的肉香完美融合，形成了一种更加复杂、更加诱人的香气。

    江炎仔细地控制着熏烤的温度和时间。

    十分钟后，火腿片熏烤完成。

    每一片都呈现出诱人的琥珀色，香气扑鼻。

    将其放在一旁备用。

    接下来处理牛腿骨，直接将其砸断，露出骨髓，接着将其放入汤锅中，添加足量的冷水，放入洋葱块、胡萝卜块、芹菜段、百里香、月桂叶。

    大火烧开后，转小火开始慢炖。

    接下来是野鸡。

    将野鸡拆解，剔除骨头。

    鸡肉切成小块，鸡骨架敲碎后，同样放入汤锅中熬煮————

    处理完肉类后，接下来是海鲜。

    首先是海参。

    泡发好的海参被江炎用刀划开，清理干净内脏。

    然后将海参放在明火上进行烤制。

    海参的表面在高温下迅速收缩，变得紧实。

    多馀的水分被烤出，海参的鲜味被高度浓缩。

    烤到表面微微焦黄时，江炎将海参取下，切成大小均匀的丁状，放入汤锅中。

    接着是鲍鱼，鲜活的鲍鱼被去壳处理，用刀在鲍鱼表面切出细密的花刀，处理好的鲍鱼也被放入汤锅中。

    三文鱼则被去皮去骨，鱼肉切成丁状。

    江炎没有直接将三文鱼放入汤中，而是先用橄榄油将三文鱼丁