合着酸馊、霉变和汗渍的复杂气味，极其刺鼻。他胃里一阵翻腾，差点当场吐出来。这玩意儿……是人用的？

    “做菜……不会用这个吧？”文安强忍着不适问道。

    张婶脸上露出一丝窘迫，低声道：“郎君放心，这是……这是咱们这些下人偶尔应急用的，断不敢用在郎君的饭食里。给郎君用的，都是买的……粗盐。”

    文安心里这才稍微松了口气，但随即又涌起一股莫名的酸楚。这万恶的旧社会！连吃口干净的盐都这么难？

    “市面上很缺盐吗？”他忍不住又问。

    张婶叹了口气：“是啊郎君。盐矿倒是有不少，可好多都有毒，吃了要死人的。能用的盐井、盐池出产有限，好的精盐价高还常常断货，寻常百姓家，大多只能用这种便宜的粗盐，就这，也不是能敞开了吃的。”

    文安恍然。他记起来了，唐朝这时候，盐铁专卖虽然已有雏形，但技术和管理的落后，导致食盐提纯困难，杂质多，有害物质也多。