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【糖真正开始接地气,得等到宋代。】
【这时候甘蔗种植范围扩大,从南方扩展到长江流域。】
【而且制糖技术又有了突破,发明了糖霜。】
【宋代的《糖霜谱》里详细记载了其制作方法,先把甘蔗汁熬成砂糖,再加水融化,放入蛋清吸附杂质,最后静置结晶。】
【这样做出的糖霜,洁白如霜,味甘胜蜜。】
......
李世民瞬间眼前一亮。
甘蔗的种植范围大,产量高,糖的产量才会高。
且糖霜的制作方法,听起来似乎比天竺的制糖法简单许多!
还不需要专门去天竺请制糖师!
这样看来,在唐朝似乎也可以实现百姓能买得起糖呢。
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