开业当天，盛况空前。

    店铺门前早就被闻讯赶来的领民们围得水泄不通，男女老少都有，脸上写满了好奇、期盼和一丝对“官家”店铺天然的信任与依赖。

    人们伸长脖子向店内张望，议论纷纷。

    最吸引人、也最让人安心的，是店内实行的“明码标价”制度。

    所有商品的价格都用烧黑的木炭写在打磨光滑的小木牌上，字迹清晰，然后悬挂在对应商品区域最显眼的位置。

    一磅燕麦多少钱，一尺粗羊毛布多少钱，一斤海盐多少钱，一口中号铁锅多少钱……一目了然，杜绝了讨价还价的混乱和可能存在的店员欺生。

    这种公开、透明的做法，在习惯了市井小贩随口要价、甚至看人下菜的流民们看来，简直是前所未有的新鲜事和保障。

    因此，生意从开门那一刻起就异常火爆，人声鼎沸。

    尤其是粮食和食盐柜台前，迅速排起了蜿蜒的长队。

    人们捏着辛苦挣来或省吃俭用存下的铜币银币，焦急而期盼地等待着。

    官铺的粮食定价经过了埃德加和赫尔曼的仔细测算，为了不引起市场剧烈波动和恶性竞争，官铺的粮食零售价与窝棚区内另外两家由南方商会经营的私营粮店基本保持一致，略低于战前和平时期的弗兰城粮价。

    但考虑到运输成本和北境现状，这个价格在流民承受范围内。

    然而，在价格相同的情况下，官铺背靠领主府的信誉优势，就变得无比巨大。

    相比之下，那两家私营粮店虽然也未听说有恶劣行为，但其老板毕竟是外来商人，信誉根基尚浅，在“官”字招牌面前，天然落了下风。

    食盐的销售策略则更为巧妙，体现了埃德加的经济头脑。

    卡恩福德靠近琥珀湾，海岸线漫长，一些逃难至此、原本就居住在海边的流民家庭，重新拾起了熬制海盐的传统手艺。

    海边私盐熬制本就简单，成本极低，这些流民家庭熬出的盐虽然杂质较多，色泽不佳，但作为食用盐完全足够，很多人甚至自熬自用。

    埃德加敏锐地抓住了这一点，他没有像对待粮食那样维持一个相对稳定的利润空间，而是采取了灵活的采购策略。

    以略高于流民家庭自用成本、但远低于市场行情的价格，大量收购这些“土盐”，进行简单的过滤和晒制处理，去除大部分泥沙和苦味物质，然后以几乎与收购价持平、仅仅略高一点以覆盖店铺运营成本的极低价格，在官铺出售。

    这一策略可谓一石多鸟，首先，极低的盐价成了官铺最强大的“引流”利器，几乎所有家庭都需要定期购买食盐，超低盐价吸引了巨大客流，这些客流在购买食盐的同时，很可能会顺便看看布匹、铁器或其他商品，带动整体销售。

    其次，收购流民自熬的土盐，等于为这些最底层的家庭开辟了一条稳定的、哪怕微薄的收入来源，有助于他们安定下来。

    最后，用官盐的低价冲击市场，可以有效打击可能存在的食盐投机和囤积居奇，稳定基本生活物资价格，赢得民心。

    至于利润，埃德加很清楚，在初创阶段，官营商业的首要任务不是赚钱，而是掌握命脉、稳定市场、服务民生、树立信誉。

    盐价上的“让利”，是完全值得的政治和经济投资。

    与官营商铺门庭若市、熙熙攘攘形成鲜明对比的，是窝棚区内另外几家私营店铺，尤其是那三家粮店。

    开业几天来，它们的生意可谓一落千丈，门可罗雀。

    他们的粮食价格没有优势，也不敢轻易降价，怕引起价格战和领主府干预，信誉又无法与有领主旗帜背书的官铺相比，面临着巨大的竞争压力。

    店老板们愁眉苦脸，聚在一起商量对策，是降价促销，还是提高服务质量，或者转而经营官铺不涉及的特色商品？他们必须尽快找到出路。

    不过，官营的优势在于掌控粮食、盐、铁等命脉行业和稳定民心、平抑物价，但不可能、也无需覆盖所有商品。

    对于那些非生活必需，但能提升生活品质、满足多样化需求的货物，如来自南方的茶叶、烟草、精致的成衣、各类手工艺品、玩具、化妆品、更高级的调味品等等，目前的官营商铺既无货源，也无精力涉足。

    卡尔目前也丝毫不打算让领主府直接经营这些“奢侈品”或“非必需品”，那会分散宝贵的行政资源和注意力。

    而这，正是民营商铺无法替代的价值和作用所在。

    因此，在官营商铺的斜对面，以及窝棚区其他几个逐渐形成的小商业街角，几家由格瑞姆等南方商会投资开设的民营店铺，生意也相当不错。

    它们装修更为朴素，商品种类更加繁多和新奇，满足了刚发下工资和抚恤金的部分手头相对宽裕的老领民、工匠、小军官们的消费需求。