，春风拂过，满眼绿意，视野开阔，心情都变得舒畅起来。

    何雨水趴在护栏上，看着眼前的景色，兴奋得直蹦跶，小脸蛋红扑扑的，满是开心，她大声朝着何雨柱喊：“哥！太好看了！站在这里，能看到好远的地方！以后夏天，我们能在这儿乘凉吗？”

    “能，当然能，夏天晚上，咱们搬个小凳子，坐在这儿乘凉，看星星，吹晚风，舒服得很。”何雨柱站在平台上，看着妹妹开心的模样，心里满是满足，所有的辛苦与付出，在这一刻，都值了。

    何雨水在平台上蹦蹦跳跳，开心得不得了，一会儿指着远处的胡同，一会儿看着院里的老槐树，叽叽喳喳地说着话，像一只欢快的小鸟。

    玩够了，她又跑下平台，在院子里、客厅里、卧室里，来来回回地跑，一会儿摸摸柔软的皮沙发，一会儿看看光亮的实木餐桌，一会儿又跑回自己的房间，在梳妆台前照镜子，在书桌前坐一坐，在床上轻轻打个滚，感受着松软的被褥，每一样东西，她都觉得新奇，每一处地方，她都喜欢得不得了。

    何雨柱站在门口，静静地看着妹妹欢快的身影，脸上满是温柔的笑意，心里说不出的平静与满足。阳光透过窗户，洒在他身上，暖洋洋的，他想起穿越过来的点点滴滴，从一开始的茫然无措，到在轧钢厂站稳脚跟，再到整治四合院，打拼事业，修新家，一路走来，所有的努力，都是为了这一刻，为了让妹妹过上好日子，为了给自己一个安稳的家。

    从前，何雨水穿的是打补丁的旧衣服，一年到头，添不了一件新衣裳；吃的是棒子面窝窝头、咸菜，逢年过节才能吃上一口白面馒头、一块肉；冬天冻得缩在炕角，夏天热得睡不着；住在破旧的房子里，受够了苦，受够了委屈。

    现在，她有了新衣服，有了吃不完的好饭菜，有了属于自己的、温暖漂亮的房间，有了书桌、台灯、梳妆台，有了松软的被窝，有了干净方便的厨房和厕所，再也不用受苦，再也不用受委屈。

    这才是家该有的样子，这才是日子该有的模样。

    看着妹妹开心够了，何雨柱笑着说道：“雨水，你先在屋里玩，哥去厨房做饭，今天咱们乔迁新居，哥给你做顿好吃的，好好庆祝一下。”

    “好！”何雨水脆生生地应着，脸上满是期待，她知道，哥哥的厨艺是最好的，做的饭最好吃。

    何雨柱转身走进厨房，系上干净的围裙，挽起袖子，开始忙碌起来。今天是乔迁的好日子，必须做一顿丰盛的饭菜，好好庆祝，也让妹妹吃个痛快。

    他先是走到院子角落，意念微动，从随身空间里，取出一块新鲜的五花肉，足有两斤多重，肥瘦相间，肉质鲜嫩，是空间里养的土猪，肉质比市面上的好上太多。又取出一只肥嫩的土鸡，是空间里散养的，在生门里养了许久，肉质紧实，营养十足，炖出来的汤鲜美无比。还拿出几颗鸡蛋，一把青菜，几样调料，一应俱全。

    在这个年代，五花肉、土鸡都是稀罕物，普通人家逢年过节都未必能吃上，可对如今的何雨柱来说，这些都是寻常东西，空间里堆积如山，随时都能取出来。

    他先把五花肉清洗干净，切成麻将大小的均匀方块，每一块都肥瘦适中，看着就有食欲。切好后，把肉块放进锅里，加入冷水，大火烧开，进行焯水，撇去水面上的血沫和杂质，捞出肉块，用温水冲洗干净，沥干水分，这样炖出来的红烧肉，才不会腥，口感软糯。

    接着，他把锅烧热，倒入少许花生油，油热后，放入几块冰糖，用小火慢慢炒糖色。他握着锅铲，不停翻炒，看着冰糖慢慢融化，从白色变成浅黄色，再变成枣红色，冒出细密的小泡，糖色就炒好了。这一步最是关键，糖色炒得好，红烧肉才能色泽红亮，肥而不腻。

    糖色炒好后，何雨柱立刻把沥干水分的五花肉块倒进锅里，快速翻炒，让每一块肉，都均匀地裹上一层枣红色的糖色，色泽鲜亮，看着就让人食指大动。随后，加入切好的姜片、葱段，几颗八角、一小块桂皮，倒入适量的料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，激发出香料的香味。

    炒出香味后，加入足量的热水，水量要没过所有肉块，大火烧开，然后转成小火，慢慢炖煮。炖红烧肉，急不得，必须用小火慢炖，才能把肉炖得软糯入味，肥而不腻，入口即化。何雨柱盖上锅盖，让肉块在锅里慢慢炖煮，浓郁的香味，渐渐从锅里飘出来，弥漫在整个厨房里，又飘到院子里，香气诱人。

    炖上红烧肉，何雨柱又开始处理土鸡。他把土鸡清洗干净，去除内脏和杂质，剁成大块，同样冷水下锅焯水，去除血沫，捞出冲洗干净。然后把鸡块放进砂锅里，加入姜片、葱段，倒入足量的清水，大火烧开后，转小火慢炖。砂锅炖鸡汤，保温性好，能把鸡肉的鲜味全都炖出来，汤汁浓郁，营养鲜美。

    空间里养的土鸡，肉质紧实，没有一丝腥味，不用加太多调料，只放少许盐，炖出来的汤就鲜掉眉毛。何雨柱守在砂锅旁，看着锅里的汤汁慢慢沸腾，浓郁的鸡汤香味，和红烧肉的香味交织在一