层层叠叠的味儿缓缓铺开，像春雪化进茶汤。

    和黄师傅那口“荔枝香”完全不同。

    这不是香。

    这是……肉在跳舞。

    那几块鸡肉，就只是浮在肉堆表面。

    匡睿这道宫保鸡丁，一进嘴，香味直接炸开了！不是那种外头香、里头淡的假把式，是肉里的汁水“啵”地一下全迸出来，像咬破了颗小爆珠！

    又辣又鲜，肉丝弹得像在舌尖跳舞，滑得连筷子都抓不住，可嚼起来又不虚，有劲道！

    真他妈绝了！

    “我靠！这玩意儿是我能做出来的？做梦都做不到啊！”

    吴会锋筷子根本没停，一夹一块，连嚼都来不及，赶紧再夹下一口。

    旁边那帮吃客眼看不对劲了——

    “吴哥！留点活路啊！你一人干掉四分之一了！”

    “对对对！分一口，就一口！我鼻子都快贴锅上了！”

    “哎哟不好意思，吃嗨了，真没刹住车……你们也来尝尝！”

    吴会锋往旁边一让，自己还闭着眼咂嘴，像是在回味这辈子都没尝过的神仙味儿。

    “这鸡丁……是豆腐做的吧？！”

    “没骗人？这玩意儿能叫鸡？！”

    “卧槽卧槽卧槽！嫩到我舌头都快化了！”

    “我这辈子没吃过这么滑的鸡丁！简直跟云朵在嘴里打滚！”

    “不是，这真的是用鸡胸做的？不是拿蛋白打的泡沫？”

    王李俩师傅当场傻眼。

    “我就不信这个邪！给我筷子！”

    黄师傅一把抢过旁边食客的筷子，眼红着冲过去夹肉——

    肉丁溜得跟泥鳅似的，夹了三次才夹起来，哆嗦着塞进嘴里。

    嚼了三下，他整个人僵住，眼睛瞪得像要从眼眶里蹦出来。

    “轮我了！”徐师傅咬牙不信，也上手，费了老鼻子劲才捞起一块。

    一入口，脸直接变了色。

    “这……这鸡丁……是靠啥搞出来的？”