宇凡在酒这方面不算是专家，但也有点品酒的小技能，比普通人要强得多，所以看得出来这瓶葡萄酒的价值不菲。

    这李怀德确实肯下血本，而且家底子也够厚实。

    这种品质不错的红葡萄酒，也确实和俄餐搭配的相得益彰，俄餐的口味浓厚，就需要这种风格鲜明的葡萄酒，既能驾驭牛肉的厚重，又能平衡奶油烤杂拌的腻感。

    吃完这两道硬菜之后，陈宇凡总体的体验还是不错的。

    他心里也对这“老莫”的水平，有了个大概的评价。

    这莫斯科餐厅的俄餐，确实是做得挺正宗的，味道也相当不错。

    这些菜品的味道，跟中餐的顶级美食比起来，那肯定还是有差距的。

    但是，在这个普遍还很贫瘠、物资匮乏的年代，能吃到这样一顿饭，已经是普通人想都不敢想的顶级享受了。

    而且，这俄餐也确实有它自己的特点。

    它不像中餐那样，讲究火候，讲究刀工，讲究味道的千变万化。

    俄餐更实在，也更粗犷。

    大量的黄油、奶油、番茄和牛肉，用最朴实的炖、焖、烤的方式，把食材本身那种浓郁、醇厚的味道，给发挥到了极致。

    没什么高超的烹饪技法。

    主打一个不说废话，就是硬干！

    这种风格......跟这个民族的性格也是相似。

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