“柱子，你要记住。”

    “作为一个厨师，最重要的工具不是手里的菜刀和炒勺。”

    “而是......舌头！”

    陈宇凡指了指自己的嘴。

    “作为厨师，必须时刻保持自己对味道的绝对敏感。”

    “如果厨师的舌头都麻木了，尝不出味道的好坏了。那他做出来的菜，就只能是凭着过去的经验和习惯，在那瞎做。”

    “自己都不知道自己做的菜，到底是咸了，还是淡了。”

    “这种厨师一辈子也登不上真正的大雅之堂。”

    陈宇凡看着何雨柱，下达了第二个指令。

    “所以从今天开始，你必须严格的控制你自己的饮食。”

    “以后，不许你再吃任何辛辣的食物，比如辣椒、大蒜，也不许你吃重油、重盐、重糖的食物。”

    “啊？”

    何雨柱一听这个，顿时就挠头了。

    他是个川菜厨子，口味本来就偏重。

    口味上来说其实偏向于重油重

    而且不让吃大蒜这一点，也让何雨柱头疼。

    作为北方人，他经常吃面条。

    可吃面不吃蒜，那还吃什么面呢？

    “陈哥，这...这有必要吗？”

    何雨柱苦着脸说道。

    “有必要。”

    陈宇凡的语气不容置疑。

    “你是厨师，就要保证你舌头的灵敏度！”

    陈宇凡看他还是有些不以为然，决定给他来点现场教学。

    他取出了三个碗，在其中分别加入了一定量的盐、糖、味精，然后又倒上了等量的温水。

    这三者调料的量，都非常的少。

    “来吧，柱子。”

    陈宇凡把三个碗，推到了何雨柱的面前。

    “你尝尝这三碗水。”

    何雨柱不敢怠慢，他赶紧拿起勺子，各自尝了一口。

    在他尝完之后。

    陈宇凡又拿了三个新碗，倒上水。

    “现在，你给我调配出三碗和你刚才尝过的......味道一模一样的水。”

    “浓度必须一模一样。”

    何雨柱一听，愣住了。

    “啊？调...调一样的？”

    他刚才就是那么一尝，谁还记得住那是什么浓度啊？

    “陈哥，这我哪记得住啊？”

    “那就再尝。”

    陈宇凡把那三碗标准答案推到了他的面前。

    “尝到你记住为止，然后开始调配。”

    何雨柱没办法了，他只能硬着头皮上。

    他拿起勺子，又仔细的尝了一口那碗盐水。

    “嗯...有点咸，但又不是很咸...”

    他凭着感觉，在自己的碗里也加了一点点盐。

    搅和匀了之后，他尝了尝自己这碗。

    “哎？好像...淡了？”

    他又加了一点盐。

    再一尝。

    “哎哟，好像...又咸了点......”

    他赶紧又往里兑了点水。

    就这么来来回回的折腾。

    何雨柱又去试着调配那碗糖水，还有那碗味精水。

    他还原了几次之后，自己尝来尝去，整个人都快崩溃了。

    何雨柱发现自己越尝，就越分辨不出来了！

    他的舌头好像彻底麻木了！

    到最后，他甚至连哪一碗更甜、哪一碗更咸......都快要搞不清楚了！

    他的额头上，冒出了比炒菜时还要多的冷汗。

    这怎么可能？！

    这不就是盐水和糖水吗。

    自己一个干了几十年厨师的大勺，竟然...竟然复刻不出来？！

    陈宇凡就在一旁，严肃的看着他。

    “看出来了吧。”

    陈宇凡的声音很平静。

    “这就是因为，你的舌头不够灵敏。”

    “你的舌头早就已经被你平时吃的那些重油重盐的食物，给彻底的破坏掉了，已经变得很迟钝了。”

    “所以，你连单纯的盐水、糖水的浓度都无法判断准确。”

    “那如果是在味道更复杂的菜里呢，你如何判断盐、糖、味精各种调料的量是多是少？”

    何雨柱不说话了，羞愧的低下了头。

    陈宇凡说的是事实。

    他又一次被陈宇凡上了一课。

    “从今天开始。”

    陈宇凡的语气变得更加严肃。

    “你品尝任何一道食物，不光是菜，也包括你