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它们的粗细,和刚才的豆腐丝......
也分毫不差!
从开始切豆腐,到切完所有的配料,总共也只用了两分钟时间。
陈宇凡完成了这堪称炫技的准备工作。
接下来,起锅,烧水,下料,勾芡,一气呵成!
一分钟后。
这碗堪称完美的文思豆腐羹,就已经出锅了。
这碗汤看起来清澈平淡,实则是把刀工炫到了家!
清汤之中,柔软的豆腐、坚韧的香菇、鲜嫩的火腿......所有的材料,全都细如发丝。
它们在清汤中,缓缓的绽放。
简直就是艺术品!
这是一幅绝美的,活的水墨画!
何雨柱再次看到这道菜,整个人都震惊的有些痴了。
三个月前,他看这道菜,是看热闹。
是单纯的被这种非人的刀工所震撼。
三个月后,他再看这道菜,他看的是门道。
他能看懂,这里面每一刀的含金量!
正因为看懂了。
何雨柱才更加感到震撼,甚至是感到一丝绝望。
这......这真的能练出来吗?
......................................
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