何雨柱亲自带着马华上第一道菜......

    怪味熏鱼。

    鱼块摆得整齐，颜色红亮，闻着有香、有麻、有甜酸，还有一点说不清的复合味道。

    周处长夹了一块，入口后眉头立刻挑了一下。

    “这个味道有意思啊。”

    他又细嚼了两口，点头说道：“甜、咸、酸、辣、麻、香都有，但不乱。老杨，你们厂食堂现在这么厉害了？”

    杨建华笑得很含蓄。

    “我们厂食堂一直在进步。”

    李怀德在旁边补了一句：“主要是何师傅自己争气，也有陈所长这个师父教得好。”

    何雨柱站在旁边，赶紧说道：“各位领导夸奖了，我这点手艺还差得远，都是跟我师父学的。”

    赵长河看了他一眼，笑道：“小何现在说话也比以前沉稳了。”

    何雨柱心里一紧，立刻站得更规矩。

    “赵部长，我以前不懂事，现在跟着师父学了不少规矩。”

    赵长河点点头。

    “厨艺好，人也要稳。你现在这样就很好。”

    这一句夸奖，对何雨柱来说，比多吃两块肉还舒坦。

    他赶紧退回后厨继续上菜。

    葱爆羊肉一上桌，香味立刻起来。

    羊肉嫩，葱香重，火候抓得准，没有半点膻味。

    黄老尝了一口，点头说道：“这菜火候好。羊肉老一点不行，生一点也不行。”

    顾承岳平时嘴巴挑，今天也夹了两筷子。

    “这个厨子确实不错。”

    陈宇凡笑道：“顾老要是喜欢，以后在研究所加班，我让他多给您做几回。”

    顾承岳看了他一眼。

    “你少拿饭菜哄我多干活。”

    桌上几个人都笑了。

    顾承岳虽然嘴硬，但这话一出来，大家都听得出他心情不错。

    糖醋鲤鱼上来时，外皮酥，汁亮，鱼形完整。

    王缓尝完后说道：“这菜不只是味道好，刀工也有底子。”

    陈宇凡点了点头。

    “何雨柱原来底子就不差，就是路子野。后来把基础规矩补上，进步就快了。”

    周处长笑着说道：“陈所长，你这教工程师厉害，教厨子也厉害。照这么看，部里以后办干部培训班，是不是也得请你去讲两堂？”

    陈宇凡摆手。

    “周处长，您这就抬举我了。工程师还能讲讲，干部培训我可不敢碰。”

    李怀德接话很快：“陈所长要是去讲厨艺培训，我第一个报名旁听。”

    杨建华瞥了他一眼。

    “你报名干什么？你是想学做菜，还是想学吃菜？”

    李怀德一本正经：“学会吃，也是一门学问。”

    众人又笑。

    气氛慢慢放开。

    这场宴席跟一般的干部饭局不一样。

    没有那种绷着脸互相试探的感觉。

    今天是庆功，成果硬，领导满意，厂里也有底气。大家说话自然轻松。

    红烧肉上来时，周处长夹了一块，看着肥瘦相间的肉，忍不住说道：“这道菜看着就下饭。”

    入口后，他眯了眯眼。

    “软烂，但不散。肥肉不腻。这个火候也不简单。”

    赵长河端着酒盅，笑道：“老周，你今天评价菜倒是很认真。”

    周处长说道：“我在部里管后勤，吃饭这事我当然得认真。领导干部和专家下基层，饭菜不用奢侈，但得干净、热乎、合口。这里面也是管理水平。”

    这话说得有理。

    陈宇凡听了也点头。

    后勤从来不是小事。

    一个单位能不能干成事，后勤保障很关键。研究所这段时间能扛住高强度攻坚，除了技术路线清楚，吃饭、住宿、材料供应也都跟上了。

    何雨柱端着最后一道白菜豆腐汤进来时，桌上的人其实已经吃得差不多。

    前面几道硬菜扎实，大家嘴里都有油香。

    这时候，一盆看起来清清淡淡的汤摆上桌，反而让人有些意外。

    白菜，豆腐，清汤。

    看着再普通不过。

    周处长笑道：“何师傅，这是让我们最后清清口？”

    何雨柱说道：“周处长，您尝尝看。这道菜看着普通，汤底费了点工夫。”

    他没有多解释。

    这也是陈宇凡教过他的。

    菜上桌，让味道说话。

    厨子话说太满，容易显得虚。

    周处长舀了一小碗。

    汤入口，他脸上的笑慢慢收住了。

    不是不好喝。

    是太出乎意料。

    明