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好奇的人在看到词条后纷纷循着网友提供的线索进入了直播间。
刚进入直播间,他们就看到鹿鸣将切好的干辣椒倒入锅中。
这锅的油温似乎有些高,刚倒进去,就冒起一阵白烟。
“咳,咳。”
烟气进入鹿鸣的鼻腔,鹿鸣忍不住咳了两声,忍住鼻腔的难受,鹿鸣将青椒和土豆迅速下入锅中。
飘扬的白烟遮挡住了镜头,让人看不清里面到底发生了什么。
任宇站在楼上嗅了下,不确定的说道:“是不是糊了?”
“恩,鹿鸣把油加热的太久,这也是很多刚做菜的人会犯的错,象这个青椒土豆丝油五成热就可以放入干辣椒。”
“如果不知道五成热是多少,可以拿一个筷子放到油里,筷头泛起微弱的小泡就是了。”
白烟散去,一道挂着黑色辣椒糊的青椒土豆丝就出现在鹿鸣的面前。
对于这意料之中的情况,鹿鸣并没有着急。
虽然这次不是在训练室,没有系统能指出他存在的问题,但是不过是失败了一次,再来就是了。
他果断将菜盛出来,洗完锅后,他从盆里捞出两个削好皮的土豆,切丝清洗,热油,翻炒。
一次又一次。
当炒出第一盘能看的土豆丝后,鹿鸣并没有停止,他拿起筷子尝了尝味道,随后选择了继续。
看着不断坚持的鹿鸣,原本嘲讽的声音渐渐弱了下去。
【如果鹿鸣真是装的,那他能那么精准的控制自己一次比一次更好,那也是挺厉害的。】
【我感觉看着鹿鸣做菜,就象是看到了第一次手忙脚乱做饭的自己,但我现在也是能做出漂亮饭的大厨了。】
【不说别的,他能那么坚持,我就觉得厉害。】
【是啊,我是昨天机场那件事过来的,今天一直在看直播,我总觉得,鹿鸣没有别人说的那么不堪。】
“叮。”
一声轻响打破了众人对鹿鸣的关注,那是有人做好菜,请评审试吃的铃声。
三位评审来到王晓然的面前,李哲猜的不错,王晓然做的是毛血旺。
白色的陶瓷碗中,毛肚,鸭血,豆芽等食材泡在红油之中。
在上一层是白色的蒜末和干辣椒,两者在热油的刺激之下激发出自己独有的香气。
“这是我偶尔会吃的放纵餐,我做饭一般,所以基本上都是靠着调料包来救命,还请几位老师嘴下留情。”
王晓然看着正在品味的老师,双手合十卖萌的说道。
品完的游泽看了王晓然一眼,看着对方极力维持可怜的脸才说道:“第一期节目本来就没有限制是否用调料包,你用也是应该的。”
“对于很多忙碌的上班人来说,调料包确实是件比较方便的事情。”
“不过,用调料包终究和自己炒料有差距,传统的炒料汤底颜色要更鲜亮,清爽,你看用调料包的毛血旺汤底明显更浑浊油腻,如果有时间,可以试试自己炒料。”
主持人适时插话道:“那三位会给出多少分呢?请三位老师在打分器上按下自己的评分。”
此时的大屏幕上开始滚动。
下一刻,屏幕之上亮起了各位的评分。
李哲:8分
游泽:6分
任宇:7分
游泽:“我的理由刚刚已经给过了。”
任宇:“毛血旺的经典就是在毛肚上,对我来说这个毛肚有点煮太久了,很硬很难嚼。”
李哲:“味道不错,但我总感觉有点太油腻了,有种油脂挂在舌头上的感觉,加油。”
王晓然没有掩去脸上的失望,朝着他们鞠了一个躬:“谢谢老师。”
又一个按铃响起。
“又有一位按铃,我们看看是谁……哦,是鹿鸣。”
大屏幕迅速将镜头切到了鹿鸣的操作台。
细细的土豆丝在灯光的照耀之下有着些许透明的光,红色的干椒丝和绿色的青椒丝点缀在土豆之下,莫名让人觉得食欲大开。
几人没有说话,纷纷拿起筷子夹起土豆丝送入嘴中。
当土豆丝进入嘴中,最先感受到的是青椒和干椒混合的那一点点鲜辣刺激着自己的味蕾。
根根分明的土豆丝没有水汽,也没有那种淀粉未清洗干净的黏腻,一口咬下,土豆自带的清甜回荡在嘴中,再次咀嚼青椒丝的鲜亮和土豆的清香混合在一起,让人有些欲罢不能。
当几人放下筷子,主持人说道:“看来三位老师心中已经有了答案,那让我们来看看鹿鸣的评分。”
鹿鸣下意识的看向了大屏幕。
李哲:6分
游泽:7分
任
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