回忆了一下，缓缓道：“他的厨艺太高端了，一点也不接地气，从他做迷迭香牛排的时候就看出来了。”

    无论是醋里脊和迷迭香烤牛排，

    凯恩都十分注重摆盘。

    当然，注重摆盘这没有错。

    但喧宾夺主就不好了。

    凯恩过於注重了，

    厨师最重要的还是厨艺。

    志米朗声笑道：“不接地气？真是有趣的形容。”

    这也是志米认为凯恩的问题之一。

    出生於厨艺世家的凯恩从小锦衣玉食，將厨艺之道视为艺术品，过分注重摆盘是他的问题之一。

    志米天王又道：“但注重摆盘並不是他最重要的问题，他更大的问题是將厨艺脱离了普罗大眾。”

    李维刚才要求在儘可能短的时间內做出一道菜，这无疑是凯恩现在的难题。

    “凯恩的问题是如何將自身的厨艺和美学理念，融入普罗大眾的需求，这需要他做出一个平衡。”

    志米的意思一句话总结就是，

    凯恩现在做的菜太高端，太贵了。

    但志米认为厨艺不能脱离普通大眾。

    用寻常的食材，寻常的技艺做出无论是大眾还是贵族都能够接受的料理。

    这是凯恩现在需要做的。

    志米天王补充道：“如果可以的话，麻烦你適当提醒他一下。”

    “好，我儘量尝试吧。”

    学无先后，达者为师。

    虽然凯恩比李维还要大两岁，但在厨艺这块，他还真比不上李维。

    亲自尝过李维和凯恩做过的料理的志米天王，拥有最大的发言权。

    李维邀请过志米天王来参加餐厅的开业，很可惜，志米天王来不了。

    在厨师之前，志米天王还有卡洛斯联盟四天王之一的身份。

    “那凯恩就多多麻烦你照顾了。”

    “好。”

    虽然李维觉得凯恩挺成熟的，

    没什么需要照顾的。