黄大妮端着淘洗好的米，赶忙把砂锅放在了地下。

    掀开桶上的簸箕，不由得微微一怔，提起桶惊叹道：“原来你买了这么多螃蟹！

    刚才瞧见案板上切好的蟹块，我还以为仅有那些，没想到桶里还有这么多。”

    话音落，她便提起桶，走到锅边，手腕轻轻一斜，将螃蟹尽数倒入锅中。

    黄雨梦见状连忙伸手盖住锅盖，“哐当”一声合上厚重的木锅盖。

    这才松了口气，笑着解释：“今日家中客人多，正巧碰上有人售卖，索性全都买下，大姐中午也多吃几只。”

    黄大妮听后心中隐隐生出几分顾虑，知道螃蟹性寒，自己也不知道能不能吃，等会问问娘。

    随后，笑着回应：“看着壳厚肉满，蒸熟滋味定然不差。我先去生火煮饭了。”

    说着端起地上的砂锅，走到小灶旁，将锅放在了上面。

    黄雨梦这时坐在灶前小板凳上，往灶膛添进干柴。

    又抓了一把干燥软草引燃，轻轻一吹，火苗便腾地窜起。

    没过多久，锅盖底下传来一阵阵螃蟹挣扎抓挠锅壁的细碎声响。

    她心中一紧，伸手用力按住木盖。

    幸好木锅盖比较重，螃蟹很难掀翻逃出来。

    她又往灶膛添柴，把火势烧得更旺。

    片刻之后，锅里面动静渐渐平息，她心里稍稍安定。

    虽说要吃它，可眼睁睁看着活蟹在锅中被蒸熟，心底免不了生出一丝不忍。

    大概蒸了快15分钟后，估计差不多已经熟了。

    只是螃蟹个头偏大、数量又多，黄雨梦握着木棍，把灶膛柴火向两侧拨开聚拢。

    让火力更集中，打算再多焖几分钟再起锅。

    陈氏在外头忙完豆腐摊的活计，一身燥热走进灶房，看见守在灶台边的黄雨梦开口问道：

    “三妮，待会儿你准备炒什么菜？娘来炒就行了。”

    黄雨梦见娘满头大汗，脸颊被烈日晒得通红，连忙劝阻：“娘不用，我来炒菜就好。

    外面你刚忙完，赶紧去新房冲个澡，歇一歇，等着吃饭就行了。”

    陈氏抬起衣袖擦去脸上汗珠：“不妨事，娘不累。”

    说着目光扫过木台上备好的各色配菜，又见另一侧铁锅里是空的。

    径直走到灶边添入柴火，打算上手炒菜。

    黄雨梦见状，只好妥协：“那娘帮我照看灶膛烧火，我来炒。”

    随后拿起竹刷把锅里面的水给扫了出来，锅干后，又就拿起油壶倒了点油在锅里。

    油温升起，先炒出一盘青椒肉丝，紧接着又炒了咸菜、酸辣土豆丝、西红柿炒鸡蛋。

    四个菜炒好后，又仔细刷净铁锅，倒入更多的油后。

    快步回到木台旁，将对半切开的蟹块拿起，在调好的面糊里轻轻蘸上一层，牢牢封住切开的断面。

    这样煎炸时，鲜美的蟹黄蟹膏就不会四处流散，口感也更佳。

    她拿着裹好面糊的蟹块一块块下入热油当中。

    陈氏站在一旁望着锅里滋滋作响的蟹块，不由得感慨：

    “原来螃蟹还能这般烧，娘许久未曾尝过蟹肉了，都快记不清是什么滋味了。”

    黄雨梦转头笑道：“娘，咱们村河里应该有螃蟹吧！

    你和爹下地劳作的时候，从来没有抓到过吗？”

    陈氏听后，笑着缓缓说道：“自然抓到过，只是每次捉到，都偷偷的做好了带回来给你们吃了。

    我和你爹，连一根蟹爪都舍不得尝。

    娘吃螃蟹的时候还是在小时候，你外公抓的。”

    黄雨梦心中一动，天下父母大多如此，但凡有一点好吃的，第一时间全都留给孩子。

    随后，笑着说道：“那中午您可得多吃点。

    大锅里还蒸着一整锅螃蟹，两种做法风味各不相同，一样鲜美。”

    陈氏一听锅里尚有大量螃蟹，不由得心疼起来：“三妮，你怎么一下子买这么多？买点尝尝就行了。

    还有啊，你买东西就贪多？

    平日里过日子还是要懂得节俭，不能这般大手大脚的。”

    黄雨梦含笑安抚：“娘，今日家中客人多，再者我想家里面人都多吃一点，所以才买多了点。

    况且又不是天天吃，偶尔一次无妨。”

    说着又转头叮嘱：“娘，今日买的螃蟹与蔬菜。

    我已经和卖货的大爷大娘说好了，明日他们依旧送一批过来。

    倘若到时候我不在家中，你帮忙称重，把钱结算给他们就行了。”

    陈氏听见这话不由得一愣，满脸疑惑：“三妮，咱们家里每日都有人送来菜，怎么又额外找人送货？

    蔬菜买多了，搁上一夜便会发蔫变质，再不新鲜了。