搪瓷盆里，確认捞乾净之后，將切好的狮子肝丟进了热油里。

    炸狮子肝就没有那么多讲究了，入锅有刺拉的声音，这是水分被油加热蒸发的动静。

    等过一小会儿狮子肝变了色，也飘了起来就熟了，林秀又捞了一块给弟弟。

    “尝尝咋样！”

    林野接过来吹吹塞到嘴里，又香又有嚼头，火候刚刚好。

    “行了，好吃！”

    “待会儿揪几个干辣椒，在锅底下烧烧，再调点细盐面儿砸碎，等中午了，一起蘸著吃！”林秀一边捞出狮子肝，一边说道。

    林野咧嘴一笑：“嘿嘿，就喜欢大姐做的这一口！”

    等炸完了狮子肝，林野就將锅底的柴都彻底拨开埋到了灰里。

    而林秀，则趁热，將新出锅的荤油，全都舀进了刷洗乾净的荤油罈子里。

    刚出锅的荤油呈现淡黄色，看起来晶莹透亮非常乾净，等入了罈子温度降低到常温之后，才会变成雪白的猪油。

    干完了正事儿，林秀用小碗装了一碗刚炸好的油梭子，端著就去了东屋炕上。

    “妈，奶！你们尝尝，我跟小野刚炸好出锅的油梭子，可香了！”

    林母放下手里的锥子，看了一眼金黄的油梭子，先给婆婆夹了一块。

    “妈，秀儿跟小野炸的油梭子，您尝尝！”

    奶奶接过油梭子闻了闻，然后伸长胳膊將油梭子塞到了林秀嘴里，说道：“真香啊！秀儿你跟你妈吃吧，奶奶老了，咬不动！”

    “回头我剁碎了，合馅儿里给您包包子吃！妈，奶奶吃不了，您也吃一块！”林秀也没拒绝奶奶的好意，大口地嚼著喷香的油梭子。

    林母夹了一块放到嘴里小口地咀嚼著，吃著吃著，眼睛就泛了红。

    “妈，你哭啥！”林秀看到母亲的情况有些不解。

    林母用袖口擦了擦眼睛，非常欣慰地感嘆道：“妈不是哭，妈是高兴！

    咱家小野，能挣回钱来，顶门立户了！”