去除腥味和杂质，这是处理内脏的第一步。

    做完这些，霄云洗了手，走进厨房。他先把最金贵的部位——吊龙（里脊）单独切出来。

    这部位的肉纹理细腻，脂肪分布均匀，是涮火锅的绝佳食材。

    霄云取出一块砧板，磨了磨刀，开始专心切肉。

    他的刀工极好，每一片肉都切得厚薄均匀，在晨光中泛着漂亮的粉红色光泽。

    “夫君，需要帮忙吗？”秀瑜探头进来。

    “不用，你去歇着吧，昨晚没睡好。”霄云头也不抬地说。

    秀瑜却没离开，反而搬了个小凳子坐在厨房门口，托着腮看着丈夫忙碌。

    阳光透过窗户照进来，在霄云身上镀上一层金边。

    他专注的神情、熟练的动作，还有额头上细密的汗珠，都让秀瑜看得入了神。

    不知不觉间，一整个上午过去了。

    霄云切好的肉片已经装满了十几个盘子，每一盘都用保鲜膜仔细包好，整整齐齐地码放在厨房的案台上。

    他的手臂酸得几乎抬不起来，虎口也被刀柄磨得发红。

    “夫君，休息会儿吧。”秀瑜终于忍不住开口，递过来一杯温水。

    霄云接过来一饮而尽，长长舒了口气：“差不多了，剩下的下午再弄。”

    话音刚落，夏晚、长乐几人也陆续起床了。

    她们睡眼惺忪地走出房门，看到厨房里堆成山的牛肉，都惊呆了。

    “公爷，这……这是怎么了？”夏晚瞪大了眼睛。

    “村里的牛去世了，大家分了肉。”霄云简单解释了一句，“你们来得正好，帮我处理那些牛杂吧，已经用盐水泡了一上午了。”