危害品，如果他真的在菜里加了别的东西……”

    林惟民打断他。

    “先化验。有了结果再说。”

    小周应了一声推门出去。

    二月初七，小周把粉末送到了省疾控中心。

    接样的是他大学同学，姓孙，在理化检验室干了十几年，技术好，嘴也严。

    小周没说这是从哪来的，只说帮个忙，加急做一下成分分析。

    孙同学接过那包粉末，看了看，没多问，说三天后出结果。

    等结果的三天，小周照常上下班，照常去食堂吃饭。

    老王还是那个老王，每天五点多点到，骑着那辆旧自行车，车把上挂着帆布袋，后座夹着报纸。

    切菜、炒菜、擦灶台，一切都跟平时一样。

    只是小周注意到，他往锅里加那个铁盒东西的时候，动作比以前更快了，快到几乎看不出来。

    象是知道有人在看，又象是习惯了不让任何人看见。

    二月初十，结果出来了。

    小周下午接到孙同学的电话，声音压得很低。

    “小周，你这个东西，哪来的？”

    小周没回答。

    “是什么？”

    电话那头沉默了几秒。

    “检出了微量亚硝酸盐。

    不是工业级的，是提纯过的，浓度控制得很精准。

    长期微量摄入，不会引起急性中毒，但会对肝肾功能造成慢性损害。

    你确定这东西是加到食品里的？”

    小周握着话筒没说话。

    “小周？”

    “我知道了。谢谢。”

    他挂了电话，坐在椅子上，手心全是汗。

    亚硝酸盐。他听说过这东西，腌肉的时候会放一点，提色，防腐。

    但那是食品级的，用量有严格规定。

    提纯过的，浓度精准，长期微量摄入——这几个词在他脑子里转来转去，象一根绳子，越拧越紧。

    他把结果整理好，写在一张纸上，没有用计算机，没有打印，手写的，一笔一划。

    写完之后，他把那张纸折起来，放进内袋里，扣好扣子。

    然后他站起来，往林惟民的办公室走去。

    林惟民看完那张纸，脸上的表情没有变化。

    他把纸折好，放进抽屉里锁上。

    然后他靠在椅背上，手指在桌沿上轻轻敲着。

    “他在菜里加这个，多久了？”

    小周摇了摇头。

    “不知道。

    他在食堂干了二十年，灶台底下的柜子是他的，别人不碰。

    那个铁盒，我观察了半个月才确认他用它。

    之前用了多久，没人知道。”