血糖、防癌、调节肠胃）、医药等方面，还能作为青霉素的应急备选。

    大蒜素为淡黄色粉末或淡黄色油状液体，一般有较浓的气味。

    但有一点，新鲜的大蒜里並不含有大蒜素。必须將大蒜捣碎后，其含有的蒜酶活化，催化蒜氨酸形成大蒜素。

    简单的製取方法就是將大蒜捣碎，將捣碎的部分放入容器里进行酶解，同时注意密闭，防止氧化。在静止半小时后放在容器里加水（或乙醇）进行蒸馏，但不能煮沸。而后，其冷凝液中的淡黄色油状液体就含有大蒜素。

    只是，一公斤的大蒜所能生成的大蒜素最多不过八毫克。

    对於目前的上杉家来说，大蒜、蒸馏设备、冷凝管並不需要像毛竹那样引进。

    毕竟，早在九世纪时，也就是扶桑第十代天皇崇神天皇在位时期，大蒜就由天朝通过朝鲜半岛传入扶桑，並继续南下。

    在《源氏物语》中有这样一段记载：源氏同三位朋友谈天，式部丞说一才女藉口患感冒，服极热的草药，身有恶臭，不便与恋人接近。极热的草药即是大蒜。

    后世扶桑青森县东南方的八户市，还有著有“產蒜之乡”的称號，扶桑八成的大蒜都诞生在这里，游客除了在这里可以品尝到夹带著蒜片的风味和牛之外，还会品尝到蒜味薯片、蒜味冰淇淋和口香糖。

    在日语中，大蒜常被写作“ニンニク”（忍辱），据说来源於佛教对於五辛的禁食，於是就有一些僧人偷偷品尝，故事流传久了，就被叫成了“忍辱”。在日语中由於它的发音与“人肉”相似，於是偶尔会见到一些小店里標识“人肉”，让不少外国游客笑掉大牙。

    不过，扶桑从天朝传来大蒜以后，主要是在北陆道、奥羽两州这样较为寒冷的地区种植，所种出的大蒜就与天朝所產出的大蒜有著很大不同——首先从形状来看，天朝所產的大蒜品种整体都是尖的，从中间掰开的话会有十二个左右的蒜瓣。而扶桑所產出的大蒜的品种则更圆，每颗只有四至六个蒜瓣，肉质相对更为紧实。就味道而言，天朝所產出的大蒜品种味道辛辣，香味不算大。扶桑的品种含糖量较高，辛辣味较淡，但味道更浓郁。

    早在汉朝时期，就已经出现了简易的铜製蒸馏设备。若想製造冷凝管也很简单，在铜管上裹层布，浇上水即可。

    至於定装纸壳弹的研发过程，比研发大蒜素要简便不少。

    由於铁炮在恶劣气候使用中，例如大风、下雨等非常容易造成火绳熄灭，非常影响使用。不仅如此，火绳燃烧所发出的亮光在夜间简直就是一个活靶子，非常容易被敌方所发现。

    可打仗总不能掐著天气去打。

    若想改变这些问题，清定倒是有想过研髮结构与火绳枪极为相似的燧发枪。

    虽说燧发枪只是在火绳枪的基础上改进了点火装置，增加了燧石（火石）夹和击锤等部件，而后通过燧石与钢片的撞击所產生的火花来点燃火药。

    可燧石並非是不看標准就能直接拿来使用的，否则其点火率还不及火绳枪的点火率。

    若是使用的燧石太长了，就会发生击锤顶到火镰没有刮到底，导致燧发枪无法正常击发。

    而且，燧石在使用之前就需要进行打制，以確保每个士兵都有適合自己枪机的燧石。

    在1773年版的欧洲《射击手册》之中就有以下规定：燧石大小应与枪机相適应，既不太大也不太小，厚度適宜，长短合適；装好燧石的燧发枪不能隨意开火，必须在收到开火命令前保持燧石完整、可用、不哑火······

    其实，早期的燧发枪发火率是很低的，远远不及火绳枪，因此一直到十七世纪中后期，欧洲各国的军队还是燧发枪和火绳枪混装，並非清一色换装燧发枪。

    而天朝这边也是到了明朝末期就研发出了燧发枪。

    当时叫做“自生火銃”，於崇禎八年(1635年)由兵器专家毕懋康所研製，並被记载於其所著的《军器图说》中：“銃遇风雨不便，凡銃必先开火门，乃可对敌举放。往往有被风雨飘湿而不能一发者，有未及照星而误发者，须將龙头改造，令火石触机自击而发药得石火自燃，风雨不及飘湿，缓急可应手。”

    “自生火銃”是一种撞击式燧发枪，扣动扳机，龙头下压释放弹簧，使燧石在火门上摩擦生火，完成火銃射击，不需要火绳点火，勤务性相较於火绳枪有所提高。但如果是大雨天，燧发照样没辙。

    为什么燧发枪没有被明朝大量生產装备呢？

    首先拋开乱世不谈，第一点就是因为当时的明朝没有能力製造出更优质的火药。

    马戛尔尼使团（英国第一次访华使团）总管约翰·巴罗(john barrow)曾在他所著的《中国之旅》中写过这么一段话：“粗劣的粉末常常会结块，变成坚硬的一团。硝本身不纯（似乎不知道提取其中含有的普通盐的方法)，又听任它暴在空气中吸收潮气，因此不適合使用。这大约就是他们反对自来