制作血肠其实非常简单。

    猪大肠。

    猪血。

    肉汤，以及一些香辛料。

    其中，猪大肠最难处理。

    因为一个处理不好，很有可能就难以下咽了。

    但现在不一样。

    苏寒的厨艺技能已经提升到lv60。

    目前，这是除了呼吸、夜视以外，技能等级最高的技能。

    其技能特效为。

    一：烹饪时，减少烹饪时间

    二：烹饪时，降低食材的腥味

    三：烹饪时，提升食材的香味

    四：烹饪时，能最大限度保留蔬菜的营养

    五：烹饪肉类，大幅度提升烹饪效率

    六：烹饪内脏降低其腥臊味道

    七：烹饪点心等东西，能提升制作效率

    八：处理任何食材，能借用很少的材料，最大限度的去除异味

    如果“烹饪”技能突破到lv70，将会得到一个黄金特效。

    【烹饪食补】

    【效果】：烹饪出来的食物会加速体力的恢复，同时能略微提升病人的康复速度

    但想冲击到lv70，估计最少还得一个月。

    苏寒拿起新鲜的大肠，便开始进行处理。

    首先，将大肠里面的东西全部清空。

    接着，找一个木盆，往里面加入散篓子与采集的野菜。

    这些野菜不是特殊的野菜，而是具备浓烈香气的菜。

    在没有面粉的情况下，使用这些野菜来去除异味也是个不错的选择。

    材料备齐。

    接下来就可以揉搓了。

    唰啦。

    唰啦。

    揉搓大肠就如同洗衣服。

    经过反复的揉搓与冲洗，这盆大肠逐渐散去异味。

    接下来，便是摘除一些摘掉一些肠油。

    十几分钟后。

    大肠的部分处理完毕。

    现在该制作灌肠的血汤了。

    将猪血端来，往里面加入胡椒粉、野葱碎、姜末等等。

    最后一步，就是把煮肉的汤加入里面。

    其比例为1比2。

    即：一斤猪血搭配两斤肉汤。

    把汤与血搅拌均匀，便可以灌血肠了。

    苏寒拿来一个架子。

    将大肠的底部用棉绳捆紧，接着用水瓢与简易漏斗，将料慢慢的灌到大肠里面。

    这个过程不能灌的太满。

    否则，煮的时候很容易会破裂。

    当然，这个制作流程，其实可以用于一些肉肠的制作。

    比如，弄一些肉馅，搭配大量的花椒水与调料。

    最后灌到里面就是肉肠了。

    流程是一样的。

    苏寒灌的很快，一节又一节。

    太小的肠，留着炒着吃。

    他只要大肠。

    半个小时后。

    一大盆猪血消耗一空。

    苏寒弄来一口锅，开始煮血肠。

    全程必须小火慢慢的焖着，大概煮个二十分钟就可以出锅了。

    锅里煮着血肠。

    苏寒便开始处理猪肚这些东西。

    清理粘液。

    去除腥味。

    接着，便是炖煮。

    房间内，三口锅同时炖着东西。

    滚滚香气不断冒出。

    二十分钟后。

    血肠出炉。

    苏寒迫不及待的夹起一根，然后趁热将其切出一块放入嘴里。

    香。

    嫩。

    滑。

    麻。

    “嘶...嚯，家人们...这一口真的找回家乡的味道了，好吃...”

    “这血肠香的很啊，虽然是野猪...但味道相当棒！”

    苏寒吃了两口，便感觉不对劲了。

    随后，他猛然想起。

    没弄蘸料。

    怪不得总觉得差点味儿。

    不过，家里没有大蒜，所以只能用剁椒酱、肉汤与酱油的组合。

    你别说，这一口下去。

    苏寒都快香迷糊了。

    辣椒的糊香。

    肉汤的香。

    酱油的咸。

    多重味道组合到一起。

    那滋味，简直绝了。

    片刻，一直炖煮的五花肉也熟了。

    苏寒弄了些肉，趁热切成薄片。

    单纯的肉香。

    虽然远不如家里饲养的猪。

    但这头母猪的味道依然非常棒。