返回第四十五章 改良珍珠奶茶  魔王退休再就业首页

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2金币一个月,工资没有利班城高,不过我们这消费低。”

    奥莫一家连连点头,这个工资和利班城比的确少了快一半价格了,但是绮栗栗的店铺营业时间短,而且有休息不扣工资,况且还包住。

    这样的好工作真的是太难得了!

    绮栗栗见他们都没有意见,继续道:“那你们可以熟悉一下店里的环境,或者去前面的集市买点日用品,好好休息一下,明天我们再正式开工!”

    又交代了几句生活上的细节,绮栗栗便离开了餐厅,朝自家小屋走去。

    帮手的问题圆满解决,她现在身心舒畅,最适合来一杯珍珠奶茶让自己喜上加喜!

    一回到家,关好门,绮栗栗就迫不及待地在心中呼唤:“系统系统!快出来,我要和珍珠奶茶!”

    【叮!检测到宿主诉求模糊,请问需要什么帮助?

    系统的电子音一如既往的平静,且不怎么通人性。

    “哦,我想做珍珠奶茶,就是那种,有茶香,有奶味,还有qq弹弹的珍珠的饮料……”

    绮栗栗学着系统那死板的声音描述着,不过系统完全没有察觉她的阴阳怪气。

    话说一半,绮栗栗突然想起来一个现实问题:“这里好像找不到好的茶叶啊。我记得之前在市面上买到的,要么是那种又苦又涩、像树枝一样的粗茶饼,要么就是贵族老爷们喝的、加了各种昂贵香料的茶汤,根本不适合做清爽的奶茶底。”

    她回忆着在利班城见过的茶叶,多是来自遥远东方、经过漫长运输的压紧茶砖,品质良莠不齐,普通平民能买到的更是碎末居多,冲泡出来色泽深浓,味道粗犷苦涩,通常需要加大量盐或香料来掩盖味道,跟记忆中清香甘醇的红茶、绿茶相去甚远。

    【正在根据当前世界背景及本

    系统短暂沉默后,给出了详尽的回应。

    【分析完毕。宿主面临的茶叶问题确实存在。本地常见低阶茶叶多为大叶种晒干或粗焙而成,加工工艺简单,单宁和咖啡因含量高,易产生强烈苦涩味,直接沸水久泡不适合制作风味柔和的奶茶。

    【冷泡法:将茶沫与少量轻微烘烤过的、捣碎的榛子或杏仁一同放入陶罐或玻璃瓶,加入室温或略凉的干净饮用水,密封后置于阴凉地窖或凉爽处浸泡过夜。

    冷泡能缓慢释放茶叶中的氨基酸和糖类,产生甘甜口感,而单宁和咖啡因析出极少,茶汤清澈,苦涩感大幅降低,自带坚果烘烤后的温和香气,非常适合与奶类融合。

    若宿主希望茶底更有层次,可尝试在冷泡时加入一小段香草荚或极少量的肉桂粉。

    系统提示:香料旨在提味而非主导,切勿过量掩盖茶奶本身风味。

    绮栗栗看了一眼系统商城里的茶叶价格,觉得系统说的方法特别好!

    毕竟本土茶叶只需要10铜币500g,而系统商城的是2金币500g,高下立判!

    敢用系统商城的茶叶她不出三天就得破产。

    “好了好了,既然茶叶问题可以这样解决,那你教我怎么做珍珠吧!”

    她最爱qq弹弹的珍珠了!

    【系统检测本世界无木薯粉。推荐使用“白扁粉”。

    详细步骤:先熬煮糖

    再将白扁粉放入耐热盆中,将沸腾的糖浆水迅速冲入粉中,用木勺或筷子快速搅拌,使其均匀糊化。

    稍凉后,手上涂抹薄薄一层油脂,趁温热将烫好的粉团揉搓成光滑、不粘手的面团。

    若太干可极少量加点热水,太湿粘则加少许干粉。

    后将面团分成几块,搓成细长条,用刀切

    “好了好了,搓成圆形,煮熟这种简单的步骤就掠过,把我想象成傻子了吗?”

    绮栗栗无情吐槽打断了系统的教程,她手上动作不停将小剂子搓成小圆子,将搓好的“珍珠”分批放入开水锅里,轻轻搅动防止粘底。

    煮好后捞出,立即放入准备好的冰水中浸泡,再沥干水分,拌入少蜂蜜防止粘连并增甜味。

    绮栗栗捧着那一大碗珍珠,忍不住捏起一颗尝了尝,软糯、q弹,除了颜色比记忆中的黑珍珠略浅,口感竟然惊人地相似!

    “可惜了冷萃的茶要等,要不然就可以做出完美的珍珠奶茶

    绮栗栗不是那种半路开吃的性格,她决定先把冷萃茶做好再好好享受。

    她取出一大包颜色深褐、看起来毫不起眼的廉价茶沫,又抓了一小把榛果,用平底锅小火慢慢烘烤出香气后,稍微碾碎。

    取出一小部分她待会要用,再接着,按照系统之前的指导,将茶沫和烤榛果碎一起放入一个干净的陶罐,注入凉水,密封好后,小心翼翼地放进阴凉的地窖,期待着明天早晨的蜕变。

    忙活完了之后她将那留下的榛子混合着温热的鲜奶,加入一
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