几下，使其更易入味且口感更嫩滑。

    “红壳蚌最适合高温快烤，锁住汁水，激发鲜味。”

    她一边说着，一边将处理好的整块蚌肉放入碗中，加入研磨的熔岩盐、黑胡椒碎进行简单的腌制。

    紧接着，她开始准备蒜蓉酱。

    只见她取出一小把蒜瓣，指尖微动，风元素之力便将蒜瓣悉数剥皮，再被无形的力量切成细密的蒜末。

    她又取出一小块黄油，利用铁板的余温使其软化，与蒜末、少许切碎的香芹以及一点点熔岩盐混合均匀，一股浓郁的蒜香奶味立刻弥漫开来。

    此时，灶具上的铁板已被火系魔法烧得滚烫，热浪逼人。

    绮栗栗用刷子在铁板上薄薄涂了一层橄榄油，油面立刻泛起细密的波纹。

    她将整块腌制好的红壳蚌肉直接放在铁板最热的区域。

    “滋啦——！”

    一声剧烈而悦耳的脆响爆发开来，白色的水汽混合着蚌肉独特的鲜香瞬间蒸腾。

    高温让蚌肉表面迅速收缩，呈现出焦黄的色泽，边缘微微卷起。

    绮栗栗动作迅速，立刻用勺子将准备好的蒜蓉黄油酱厚厚地铺在蚌肉之上。

    蒜蓉黄油一接触到高温的铁板和蚌肉，立刻融化，变成金黄色的沸腾油泡，“滋滋”作响，浓郁的蒜香、奶香与蚌肉的鲜甜热烈地交织在一起，令人垂涎欲滴。

    她小心地控制着火候，用铲子将铁板不同区域的温度稍作调整，让蚌肉均匀受热。

    待一面煎烤得焦香后，她利落地将蚌肉翻面，让另一面也充分接触高温，并再次补上一些蒜蓉酱。

    翻面后，蚌壳本身也被她放在铁板边缘加热，准备用作盛器。

    不过两三分钟，蚌肉已烹制完成。

    此时的蚌肉，外表是诱人的金褐色，带着焦脆的斑点，蒜蓉被烤得金黄酥香。

    绮栗栗用铲子将喷香扑鼻的整块“铁板焦香蚌”盛入加热过的、带有天然火纹的蚌壳中。

    滚烫的蒜蓉黄油酱汁还在蚌肉表面和小巧的蚌壳里“咕嘟咕嘟”地冒着细小的气泡。

    她最后挤上几滴鲜柠檬汁，柠檬汁遇热激发的酸香，进一步提升了整体的风味层次。

    “来，再尝尝这铁板焦香蚌！”

    绮栗栗将热气腾腾香气四溢的蚌壳推到克罗尼面前。

    克罗尼早已被那蒜香和焦香勾得迫不及待。

    她拿起叉子，小心地切下一块裹满了金黄蒜蓉的蚌肉。

    焦脆的外壳发出细微的“咔嚓”声，露出里面依旧保持嫩滑、汁水充盈的蚌肉肌理。

    她将这块蚌肉送入口中。

    首先是蒜蓉经过高温炙烤后产生的独特焦香和辛甜，紧接着是黄油的醇厚奶香，完美地包裹着蚌肉。

    牙齿咬下，蚌肉外层的焦脆与内里的极致嫩滑形成鲜明对比，鲜美的汁水瞬间在口中迸发。

    熔岩盐带来的咸鲜点缀其中，黑胡椒提供一丝微弱的辛辣，柠檬汁则巧妙地化解了黄油可能带来的腻感。

    “天！这个味道太棒了，和刚才的鱼冻完全是两个完全不同的美味！”

    克罗尼惊叹道，又赶紧切了第二块。

    “蒜香和蚌肉的鲜味简直是天作之合！外面焦香，里面又嫩又多汁，这火候掌握得恰到好处！比单纯的烤制香太多了！”

    绮栗栗也品尝着，满意地点头。

    铁板的高温快速锁住了蚌肉的精华，蒜蓉和黄油的组合将风味提升到了一个新的高度，简单直接，却冲击力十足。

    “嗯，就是要这种热烈又直接的味道。蒜香能最大程度激发海鲜的鲜甜，铁板则赋予了它独特的锅气。”

    两人吃得津津有味，很快便将这份蒜蓉铁板焦香蚌消灭干净，连蚌壳里剩余的蒜蓉黄油酱汁都用烤脆的面包片蘸着吃得一点不剩。

    “这道菜，制作起来又快，味道又足，太适合作为特色菜了！”

    克罗尼兴奋地说：“光是这香味，就能把半条街的人都吸引过来！”

    她刚说完这句话包厢门就被轻轻叩响，笃笃两声轻响打

    “两位客人，冒昧打扰，方才隐约闻到包厢里有炭火炙烤的气息，还夹杂着食物香气，不知是否需要协助处理？茶室里暂不允许私自烹煮食材，怕扰到其他客人，也担心有明火隐患。”

    话音落，门缝里又飘出一缕蒜蓉香，因为这里是贵客包厢所以店员的声音又弱了些，带着几分不确定的试探：“只是按规矩需多问一句，若两位确实在备餐，小的可以帮忙协调临时餐区，也能代为清理厨具，不耽误二位用餐。”

    绮栗栗和克罗尼相视一笑：“劳烦费心了，是我们自带食材简单做了两道海鲜小食，用的是魔法控温厨具，没有明火，不会扰到旁人，也没什么安全隐